Kategori Tradisjonelle oppskrifter

Sopp stroganoff
Tradisjonelle oppskrifter

Sopp stroganoff

Få alt tilberedt ferdig før du begynner å lage mat: trimme soppen, rive opp noen større og la alle små ligge hele, skrell og fin skiver rødløk og hvitløk, og skjær de syltet løken og kornichonene fint. Plukk og finhakk persillebladene, finhakket stilkene. Plasser en stor stekepanne uten stokk over høy varme, kast inn soppen og rødløk, rist i ett lag og tørk deretter i 5 minutter (dette vil gi ut den nøtteaktige smaken), rør regelmessig.

Les Mer

Tradisjonelle oppskrifter

Sjokolade clementine torte

Forvarm ovnen til 120 ° C / 250 ° F / gass ¾. Fest sjokoladen og smelt i en varmebestandig bolle med 225 g smør og en klype havsalt over en panne med forsiktig kokende vann til den er glatt og blank, og rør om av og til. Pisk eggene og sukkeret i en frittstående mikser på høy hastighet til de er lette, luftige og tredoblet.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Grunnleggende latkes

Grunnleggende latkesCrispy, urtespikket deilighetCrispy, urtestikket deilighet Gjør 10Cooks på 30 minutter Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig Næring per porsjonKalorier 167 8 Fett 9.3g 13 Saturates 0,9g 5 Sukker 0,6 g 1 Salt 0.2g 3 Protein 3.3g 7 Carbs 18.4g 7 Fiber 1.7gOf et voksent referanseinntakIngredienser2 store Maris Piper poteter, (600 g totalt) 1 løk, valgfri4 ss vanlig mel2 store frittgående eggveggbar olje, til steking ½ en haug med ferske tresorter, for eksempel salvie, rosmarin, timian (15g) MethodScrub potetene er rene, rasp deretter grovt (skinn og alt).
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Røykete hyse mais chowder

Røykete hyse mais chowderKrydret tiger reker, regnbuesalat, bringebær & hylleblomst slushieKryddet tiger reker, regnbue salat, bringebær & hylleblomst slushieTjener 4Kokker In30 minutterVanskelighetsgradIkke for vanskeligNæring per porsjonKalorier 874 44 Fett 44,5g 64 Mettet 9,4g 47 Salt 3 Salt.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Fantastisk granolastøv

Fantastisk granola-støv Nøtter, frø, havre og frukt i massevis. Nøtter, frø, havre og frukt i massevis. Gjør 32 porsjoner Kaker på 25 minutter VanskeligheterSuper lettNæring per porsjonKalorier 400 20 Fett 14,7g 21 Metninger 3,8 g 19 Sukker 32,2 g 36 Salt 0,3 g 5 Protein 14,7 g 29 Karbohydrater 52,1g 20 Fiber 8,2 g - av en voksen referanseinntak Innholdsstoffer 1 kg grøt havre 250 g usaltede blandede nøtter, som valnøtter, brazils, hasselnøtter, pekannøtter, pistasjnøtter, cashewnøtter 100 g blandede frø, som chia, valmue, solsikke, sesam, linfrø, gresskar 250 g blandet tørket frukt, som blåbær, tyttebær, surkirsebær, mango, aprikoser, fiken, sultanas 3 ss kakaopulver av høy kvalitet 1 ss nykvernet kaffe 1 stor oransjeoppskrift tilpasset hverdags supermat Av Jamie Oliver Metode Forvarm ovnen til 180 ° C / 350 ° F / gass 4 .
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Fylte focaccia

Ha melet og 5 g havsalt i en stor bolle og lag en brønn i midten. Bland gjæren i en krukke i 300 ml lunkent vann, la den stå i noen minutter, og hell den deretter gradvis i brønnen, rør under og bring melet fra utsiden til en deig. Elt på en melstøvet overflate i 10 minutter, eller til den er glatt og fjærende.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Sjokoladebrownie

Sjokolade brownie Med iskrem, hasselnøtter og karamellpopcorn Med iskrem, hasselnøtter og karamellpopcorn Serverer 10 Kaker Om 50 minutter Vanskeligheter Ikke for vanskelig Ernæring per porsjon Kalorier 438 22 Fett 28 g 40 Mettet 17,5 g 88 Sukker 42,1 g 47 Salt 0,3 g 5 Protein 2,3 g 5 Karbohydrater 47,1 g 18 Fiber 0,4 g -Fra et referanseinntak fra en voksenIngredienser250 g mørk sjokolade av høy kvalitet (70) 250 g usaltet smør4 store frittgående egg250 g gyllene strøsukker2 hevede spiseskjeer selvhevende mel2 heapede spiseskjeer kvalitets kakaopulver Metode Forvarm ovnen til 180ºC / 350ºF / gass 4 .
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Ultimate britiske burger

Ultimate britisk burgerBrioche bun, pull oxtail, Red Leicester & sausBrioche bun, pull ox oxtail, Red Leicester & sausServes 4Cooks In4 hours 30 minutes Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig Næring per porsjonKalorier 686 34 Fett 35,5 g 51 Saturates 17g 85 Sukker 9,5g 11 Salt 1,9g 32 Protein 46g Karbohydrater 44.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Kylling tikka spyd

Kylling-tikka-spyd Med ananas og chili Med ananas og chili Serverer 2 Kaker På 30 minutter pluss marinering Vanskeligheter Ikke for vanskelig Ernæring per porsjon Kalorier 317 16 Fett 11 g 16 Mettet 2,3 g 12 Sukker 16,4 g 18 Salt 0,8 g 13 Protein 38,2 g 76 Karbohydrater 16,9 g 7 Fiber 1,1 g-o en 39; s referanseinntak Ingredienser 2 sitronolivenolje 2 ts Patak & s; tikka masala krydderpasta 2 ss naturlig yoghurt, pluss ekstra for servering ½ liten moden ananas 3 friske røde chili 2 skinnfrie kyllingbryst 1-2 små perlesalat 1/2 en haug fersk koriander (15 g) , valgfritt MetodeFor marinaden, rasp kjelen av 1 sitron og reserver til pynt, halver deretter og press saften i en liten bolle.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Ragù av biffkinn

Forvarm ovnen til 160ºC / 325ºF / gass 3. Dekk porcini med kokende vann og la det tørke igjen. Krydre oksekinnene med havsalt og svart pepper, brun dem deretter i en stor grytepanne på høy varme med en skvett olje, snu til de er godt farget over det hele. I mellomtiden skjærer du pancettaen i lardons.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Gnarly blomkålkarri

Gnarly blomkålkarri med sitronris, sitronpickle og poppadom med citronris, sitronpickle og servering 2 kaker på 50 minutter vanskeligheter ikke for vanskelig ernæring per porsjon kalorier 599 30 fett 16,3 g 23 mettere 5,2 g 26 salt 0,7 g Fiber 13.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Stekt rødløk og bacon

Metode I et brett, stek løkene, ikke-flåte, i ovnen ved full smell (240 ºC / 475 ºF / gass 9) i 1 time, eller til de er brent på utsiden og myk. I mellomtiden lager du semolina-dråpeboller. Hakk baconet 1 cm tykt og legg i en stor kald stekepanne. Pud på middels varme slik at fettet smelter ut. Press de søte løken ut av skinnene og hakk dem, og legg den til pannen når baconet suser.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Orecchiette

Ha melet på en ren overflate og lag en brønn i midten. Tilsett gradvis 200 ml varmt vann med en gaffel for å ta melet utenfra til det danner en deig. Elt på en melstøvet overflate, bytt mellom rask og langsom elting, i 10 minutter, eller til den er jevn og fast. Skjær deigen i fire slik at du kan jobbe med den kvart om gangen.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Amalfi sitron terte

For å lage bakverket legger du melet og melis i en stor bolle med en god klype havsalt. Lag en brønn i midten, tilsett deretter olje, vin og vaniljepasta. Bruk en gaffel til å piske opp den våte blandingen, før du gradvis inn melet utenfra til det kommer sammen som en deigkule. Vipp på en lett melet overflate og elt et par minutter, pakk deretter inn clingfilm og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Louis 'kongelige rabarbra & vaniljesaus

Louis & 39; kongelig rabarbra- og vaniljesauskakeVictoria svamp, fruktig syltetøy og silkemyk smørkremVictoria svamp, fruktig syltetøy og silkemyk smørkremServes 18 Kaker I 2 timer pluss avkjøling Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig Næring per serveringKalorier 509 25 Fett 27,8 g 40 Saturates 16,7g 84 Sukker 46,3 g 51 Salt 0,4 g 7 Protein 5.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Fiorentina biff

Fiorentina biffKrisp bifffetpoteter & salsa verdeKrispy bifffetpoteter & salsa verdeTjener 4Kaker i løpet av 1 time 10 minutterVanskelighetsgradIkke altfor vanskeligNæring per porsjonKalorier 695 35 Fett 43,2g 62 Mettsyrer 10,7g 54 Sukker 2,2g 2 Salt 0,9g 15 Protein 30,6g 61 Karbohydrater 46,2g 18 Fiber 3,9 g - av en voksen referanseinntak Ingredienser 1 kg T-bein biff, 5 cm tykk 1 kg rødhudede poteter 1 pære hvitløk 3 kvist fersk rosmarin SALSA VERDE 1 haug fersk mynte, (30 g) 1 haug fersk persille, ( 30 g) 1 haug fersk basilikum, (30 g) 2 ss kapers i saltlake 2 agurk 2 ansjosfilet i olje, fra bærekraftige kilder 2 ss rødvinseddik 2 ts Dijon mustarde ekstra jomfruolje Oppskrift fra Jamie Cooks Italia Av Jamie Oliver Metode Få biffen opp til romtemperatur før du koker den .
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

BBQ britiske ribbeina

BBQ britiske ribberHerby potetsalat og reddikerHerby potetsalat og reddikerServer 6Kaker om3 timer 45 minutterVanskeligheterIkke for vanskeligNæring per porsjonKalorier 529 26 Fett 27,8g 40 Mettet 11,5 g 58 Sukker 19,5 g 22 Salt 3,9 g 65 Protein 37,5 g 75 Karbohydrater 32,8 g 13 Fiber 3,4 g - Av et voksent referanseinntak Ingredienser75 g havsalt2 ss hvite peppercorns6 ferske laurbærblader4 stativer med ribbein med høyere velfylt, (3 kg totalt) 150 g reddiker BARBECUE SAUCE225 g HP saus300 g tomatketchup170 g engelsk sennep150 ml Worcestershire saus100 ml whisky750 ml fersk eplejuice 200 ml rennende honning POTETSALAT 500 g baby nypoteter 1/2 en haug fersk dill, (15 g) 1 haug fersk gressløk, (30 g) 50 g syltet løk 1 spise eple 1 moden pære 200 g gresk yoghurt 1 ts engelsk sennep DU TRENGER OGSÅ 1 liten håndfull whiskytre chipsoppskrift tilpasset fra James & 39; s Friday Night Feast CookbookBy Jamie OliverMethodPreheat ovnen til 140 ºC / 275 ºF / gass 1.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Sjokolade hot cross boller

Sjokolade hot cross bollerPakket med saftig frukt & glasert med honningPakket med saftig frukt & glasert med honningLager 12Kaker på 1 time 15 minutter pluss å bevise Vanskeligheter Ikke for vanskelig Ernæring per porsjonKalorier 292 15 Fett 9,2g 13 Mettet 5,2g 26 Sukker 23,5g 26 Salt 0,3g 5 Protein 6,8g 14 karbohydrater 48.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Kremet spinat

Metode1. Forvarm ovnen til 180 ° C / 350 ° F / gass 4.2. Skrell og finhakk løk og hvitløk, legg deretter i en stor stekepanne på svak varme med 2 ss olje og oregano.3. Riv i halvparten av muskatnøtten og stek den forsiktig i 10 minutter, eller til den er myk, men ikke farget, mens du rører regelmessig.4.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Ashley Jensens umbriske pasta

Ashley Jensen & 39; s umbrisk pastaFrisk porcini, trøffel og timian Frisk porcini, trøffel og timianServer 2 Kaker I løpet av 1 time 20 minutter Vanskelighetsgrad Ikke for vanskeligeNæring per porsjonKalorier 900 45 Fett 47,6 g 68 Saturates 14,6g 73 Sukker 1,9 g 2 Salt 0,9 g 15 Protein 86,5 g g 33 Fiber 4,5 g - Av et voksent referanseinntakIngredienser ½ x Kongelig pastadeigTipo 00 mel, for støvning 2 fedd hvitløk3 fersk porcini-sopp, (200 g totalt) 1 hel umbrisk trøffel, (15 g) ekstra jomfru olivenolje2 kvist fersk timian2 ansjosfileter i olje, fra bærekraftige kilder20 g usaltet smør20 g Grana Padano ostekake tilpasset fraJamie & 39; s Friday Night Feast CookbookBy Jamie OliverMethod Lag den kongelige pastadeigen.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Valnøtt-pisk affogato

Valnøtt-pisk affogatoEspresso, vaniljeis og sjokoladesausEspresso, vaniljeis og sjokoladesaus Serverer 4 Kaker In9 minutter Vanskelighetsgrad Ikke så vanskelig Ernæring per porsjon Kalorier 272 14 Fett 20,3 g 29 Mettet 8,2 g 41 Sukker 19,3 g 21 Salt 0,6 g 10 Protein 4,2 g 8 Karbohydrater 19,5 g 8 Fiber 4.
Les Mer