Nye oppskrifter

Stekte kyllingben med rømme og dumplings

Stekte kyllingben med rømme og dumplings


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lårene rengjøres, vaskes, dreneres godt i sil og stekes deretter i en panne med lokk på begge sider, til de er lett brune og trengte inn.

Når de er klare, tar du dem ut av pannen, legger dem på et fat og lar dem vente.

Skrell løk og hvitløk, vask, hakk og stek lett i samme panne som lårene ble stekt i.

Ha lårene i pannen, tilsett grønnsaksuppe eller konsentrert suppe, dekk formen med et lokk og la preparatet stå på middels varme for å trenge inn. Snu lårene på begge sider.

Tilsett stivelsen separat i fløten, smak til med: salt, pepper og krydder til kylling. Homogeniser og deretter tynn med grønnsaksuppe (konsentrert suppe).

Tilsett fløtesausen i pannen med lårene og la blandingen småkoke i 4-5 minutter til, under omrøring av og til, slik at den ikke fester seg til bunnen av bollen.

I mellomtiden (eller til og med før) tilberede dumplings fra et egg, salt og semulegryn. Kok dumplings i en tidligere tilberedt grønnsaksuppe, eller i konsentrert suppe, og når de er kokt, legg dem i pannen med lårene, eller hold dem adskilt, til de legges på fatet, sammen med sausen og kyllingen.


1

Stek lårene lett, over svak varme, i pannen med lokket på, til de trenger inn og blir lysebrune.

2

Ikke stek løken og hvitløken hardt, slik at de ikke brenner seg og blir bitre, men stivner dem bare til de mykner og får en behagelig smak.

3

Du kan bruke grønnsaksuppe (konsentrert suppe) der du lager dumplings. For å gjøre dette må du forberede dem på forhånd og legge dem i en dekket bolle, slik at de forblir varme til de er klare til servering.

4

Bruk matstivelse bare hvis du vil at sausen skal være tykkere, men da må du passe godt på kjelen slik at den ikke fester seg til bunnen.

5

Når de er kokt, kan dumplings legges i pannen med lårene, når den fjernes fra varmen, eller den kan oppbevares separat til serveringstiden.


Video: Chicken dumplings Dakgogi mandu: 닭고기 만두 (Desember 2022).