Nye oppskrifter

Inspirerende miljøvennlige vinfremstillingspraksis

Inspirerende miljøvennlige vinfremstillingspraksis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Det er mange alternativer når det gjelder å "gå grønt" for Earth Day (22. april), eller hvilken som helst dag, for den saks skyld. På tallerkenen, på kjøkkenet, og selvfølgelig i glasset-det er ingen mangel på muligheter for matfokuserte "økofiler" til å ta i bruk miljøvennlig praksis i hverdagen.

Det kan være noe så enkelt som å støtte en "grønn" virksomhet - et forsøk som vinproduksjonsverdenen har gjort det lett å svelge. Fra California og Oregon til Arizona og New York, USA har et enestående antall førsteklasses miljøvennlige vingårder. Bærekraftig oppdrett, bruk av fornybar energi og emballasje, og reduksjon av avfall er blant mange praksiser som dagens vingårder har tatt i bruk for å støtte miljøet. Les videre for å lære mer om noen vingårder som har en positiv innvirkning på verden.

Voksende "grønnere" vingårder

Hvordan en vingård vokser og vedlikeholder vingården, er en viktig del av forpliktelsen til å være miljøvennlig. Frog's Leap Winery, i Rutherford, California, bruker tørr oppdrett (en teknikk som brukes til å spare vann) i tillegg til å plante dekkvekster som avgir naturlige næringsstoffer for å fremme jordvekst.

Naturlig ugress og skadedyrbekjempelse

Når det gjelder bekjempelse av ugress og skadedyr som iboende finnes på en vingård, er flere vingårder ute etter "grønnere" metoder for inspirasjon. Arizona Kief-Joshua vingårder lar Baby Doll -sau beite på vingårdene for å redusere bruken av plantevernmidler og fremme biologisk mangfold. De har også plassert hekkekasser og fuglehus rundt vingården for å patruljere for gnagere. Det er en teknikk som også brukes av "grønn" vinleder Paul Dolan vingårder, som i en annen smart innovasjon bruker gjødsel fra mobile kyllingbøtter som gjødsel.

Avfall ikke

Når det gjelder å lage miljøvennlig vin, får resirkulering en helt ny betydning. På Napa Valley Cakebread Kjellere alt fra vinflasker, korker og kapsler til vingårdens kontormaterialer resirkuleres. Men det stopper ikke der - øverst på prioriteringslisten er å øve på vannbesparelse ved å overvåke og måle alle vannkildene deres. Red Tail Ridge Winery, i New Yorks Finger Lakes, minimerer vannavfall takket være dreneringsfliser som letter vannoppsamling, samt en vanningsdam på stedet.

Tilhenting av fornybar energi

Red Tail Ridge sitt engasjement for bevaring og energieffektivitet inkluderer også et geotermisk oppvarmings- og kjølesystem som bruker jordens temperatur til å regulere vingårdens gjæringstanker. Men det er kanskje ingen bedre forkjemper for slike bevaringspraksis enn Medocinos Fetzer Vineyards. Blant dens mange prestasjoner - inkludert reduksjon av deponeringsavfallet med 96% siden 1900 - det har skillet fra å være den første vingården som driver driften utelukkende med fornybar energi, fra vind og geotermi til en av bransjens største solcelleanlegg.


Bærekraftig gastronomi 101 – En kokkeguide til bærekraftig bespisning

Det er to hovedgrunner for å gå over til mer bærekraftig gastronomi: Den ene er fordi klimaendringer truer selve matforsyningen vår, og den andre er at måten vi for tiden produserer mat på, bidrar til klimaendringer. Den ordspråklige kyllingen og egget.

For noen år tilbake erklærte FN 18. juni Sustainable Gastronomy Day i et forsøk på å fremme og oppmuntre til bærekraftig bespisning over hele verden.

For mange er det vilje til å iverksette tiltak, men ikke vet hvordan de skal gjøre det. Så Chef's Pencil snakket med noen få bærekraftseksperter, kokker som har innarbeidet bærekraftig matpraksis, og forsket på spesifikke skritt kokker og restauranteiere kan ta for å bli mer bærekraftsvennlige.


Bærekraftig gastronomi 101 – En kokkeguide til bærekraftig bespisning

Det er to hovedgrunner til å gå over til mer bærekraftig gastronomi: Den ene er fordi klimaendringer truer selve matforsyningen vår, og den andre er at måten vi produserer mat på nåværende tidspunkt bidrar til klimaendringer. Den ordspråklige kyllingen og egget.

For noen år tilbake erklærte FN 18. juni Sustainable Gastronomy Day i et forsøk på å fremme og oppmuntre til bærekraftig bespisning over hele verden.

For mange er det vilje til å iverksette tiltak, men ikke vet hvordan de skal gjøre det. Så Chef's Pencil snakket med noen få bærekraftseksperter, kokker som har innarbeidet bærekraftig matpraksis, og forsket på spesifikke skritt kokker og restauranteiere kan ta for å bli mer bærekraftsvennlige.


Bærekraftig gastronomi 101 – En kokkeguide til bærekraftig bespisning

Det er to hovedgrunner for å gå over til mer bærekraftig gastronomi: Den ene er fordi klimaendringer truer selve matforsyningen vår, og den andre er at måten vi for tiden produserer mat på, bidrar til klimaendringer. Den ordspråklige kyllingen og egget.

For noen år tilbake erklærte FN 18. juni Sustainable Gastronomy Day i et forsøk på å fremme og oppmuntre til bærekraftig bespisning over hele verden.

For mange er det vilje til å iverksette tiltak, men ikke vet hvordan de skal gjøre det. Så Chef's Pencil snakket med noen få bærekraftseksperter, kokker som har innarbeidet bærekraftig matpraksis, og forsket på spesifikke skritt kokker og restauranteiere kan ta for å bli mer bærekraftsvennlige.


Bærekraftig gastronomi 101 – En kokkeguide til bærekraftig bespisning

Det er to hovedgrunner til å gå over til mer bærekraftig gastronomi: Den ene er fordi klimaendringer truer selve matforsyningen vår, og den andre er at måten vi produserer mat på nåværende tidspunkt bidrar til klimaendringer. Den ordspråklige kyllingen og egget.

For noen år tilbake erklærte FN 18. juni Sustainable Gastronomy Day i et forsøk på å fremme og oppmuntre til bærekraftig bespisning over hele verden.

For mange er det vilje til å iverksette tiltak, men ikke vet hvordan de skal gjøre det. Så Chef's Pencil snakket med noen få bærekraftseksperter, kokker som har innarbeidet bærekraftig matpraksis, og forsket på spesifikke skritt kokker og restauranteiere kan ta for å bli mer bærekraftsvennlige.


Bærekraftig gastronomi 101 – En kokkeguide til bærekraftig bespisning

Det er to hovedgrunner for å gå over til mer bærekraftig gastronomi: Den ene er fordi klimaendringer truer selve matforsyningen vår, og den andre er at måten vi for tiden produserer mat på, bidrar til klimaendringer. Den ordspråklige kyllingen og egget.

For noen år tilbake erklærte FN 18. juni Sustainable Gastronomy Day i et forsøk på å fremme og oppmuntre til bærekraftig bespisning over hele verden.

For mange er det vilje til å iverksette tiltak, men ikke vet hvordan de skal gjøre det. Så Chef's Pencil snakket med noen få bærekraftseksperter, kokker som har innarbeidet bærekraftig matpraksis, og forsket på spesifikke skritt kokker og restauranteiere kan ta for å bli mer bærekraftsvennlige.


Bærekraftig gastronomi 101 – En kokkeguide til bærekraftig bespisning

Det er to hovedgrunner for å gå over til mer bærekraftig gastronomi: Den ene er fordi klimaendringer truer selve matforsyningen vår, og den andre er at måten vi for tiden produserer mat på, bidrar til klimaendringer. Den ordspråklige kyllingen og egget.

For noen år tilbake erklærte FN 18. juni Sustainable Gastronomy Day i et forsøk på å fremme og oppmuntre til bærekraftig bespisning over hele verden.

For mange er det vilje til å iverksette tiltak, men ikke vet hvordan de skal gjøre det. Så Chef's Pencil snakket med noen få bærekraftseksperter, kokker som har innarbeidet bærekraftig matpraksis, og forsket på spesifikke skritt kokker og restauranteiere kan ta for å bli mer bærekraftsvennlige.


Bærekraftig gastronomi 101 – En kokkeguide til bærekraftig bespisning

Det er to hovedgrunner for å gå over til mer bærekraftig gastronomi: Den ene er fordi klimaendringer truer selve matforsyningen vår, og den andre er at måten vi for tiden produserer mat på, bidrar til klimaendringer. Den ordspråklige kyllingen og egget.

For noen år tilbake erklærte FN 18. juni Sustainable Gastronomy Day i et forsøk på å fremme og oppmuntre til bærekraftig bespisning over hele verden.

For mange er det vilje til å iverksette tiltak, men ikke vet hvordan de skal gjøre det. Så Chef's Pencil snakket med noen få bærekraftseksperter, kokker som har innarbeidet bærekraftig matpraksis, og forsket på spesifikke skritt kokker og restauranteiere kan ta for å bli mer bærekraftsvennlige.


Bærekraftig gastronomi 101 – En kokkeguide til bærekraftig bespisning

Det er to hovedgrunner for å gå over til mer bærekraftig gastronomi: Den ene er fordi klimaendringer truer selve matforsyningen vår, og den andre er at måten vi for tiden produserer mat på, bidrar til klimaendringer. Den ordspråklige kyllingen og egget.

For noen år tilbake erklærte FN 18. juni Sustainable Gastronomy Day i et forsøk på å fremme og oppmuntre til bærekraftig bespisning over hele verden.

For mange er det vilje til å iverksette tiltak, men ikke vet hvordan de skal gjøre det. Så Chef's Pencil snakket med noen få bærekraftseksperter, kokker som har innarbeidet bærekraftig matpraksis, og forsket på spesifikke skritt kokker og restauranteiere kan ta for å bli mer bærekraftsvennlige.


Bærekraftig gastronomi 101 – En kokkeguide til bærekraftig bespisning

Det er to hovedgrunner for å gå over til mer bærekraftig gastronomi: Den ene er fordi klimaendringer truer selve matforsyningen vår, og den andre er at måten vi for tiden produserer mat på, bidrar til klimaendringer. Den ordspråklige kyllingen og egget.

For noen år tilbake erklærte FN 18. juni Sustainable Gastronomy Day i et forsøk på å fremme og oppmuntre til bærekraftig bespisning over hele verden.

For mange er det vilje til å iverksette tiltak, men ikke vet hvordan de skal gjøre det. Så Chef's Pencil snakket med noen få bærekraftseksperter, kokker som har innarbeidet bærekraftig matpraksis, og forsket på spesifikke skritt kokker og restauranteiere kan ta for å bli mer bærekraftsvennlige.


Bærekraftig gastronomi 101 – En kokkeguide til bærekraftig bespisning

Det er to hovedgrunner til å gå over til mer bærekraftig gastronomi: Den ene er fordi klimaendringer truer selve matforsyningen vår, og den andre er at måten vi produserer mat på nåværende tidspunkt bidrar til klimaendringer. Den ordspråklige kyllingen og egget.

For noen år tilbake erklærte FN 18. juni Sustainable Gastronomy Day i et forsøk på å fremme og oppmuntre til bærekraftig bespisning over hele verden.

For mange er det vilje til å iverksette tiltak, men ikke vet hvordan de skal gjøre det. Så Chef's Pencil snakket med noen få bærekraftseksperter, kokker som har innarbeidet bærekraftig matpraksis, og forsket på spesifikke skritt kokker og restauranteiere kan ta for å bli mer bærekraftsvennlige.


Se videoen: AMALAN MESRA ALAM (Desember 2022).