Nye oppskrifter

Maiskolbe oppskrift

Maiskolbe oppskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Tilbehør
  • Vegetabilske sideretter

En velsmakende og morsom grønnsak som alle liker! Flott som en side med svinekoteletter, kyllingbryst eller fisk - mulighetene er uendelige. Hemmeligheten bak en saftig og smakfull maiskolbe er å tømme den i melk og server den med smør og rikelig med salt og pepper.

15 personer lagde dette

IngredienserServerer: 4

  • 500 ml vann
  • 200 ml melk
  • 4 maiskolber, skallet fjernet

MetodePrep: 5min ›Kok: 15min› Klar om: 20min

  1. Kok opp vann og melk i en kjele. Tilsett maiskolber, slå av varmen og la det trekke i ca 15 minutter. Fjern fra formen med en hullsleiv og server umiddelbart.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(3)

Anmeldelser på engelsk (1)

3 -åringen min elsker kfc -mais på kolben, men vil ikke spise min hjemme før jeg brukte denne oppskriften. Enkel å gjøre, og hun elsker det.-24. februar 2018


15 Idéer om mais på kolben

Rosemary-duftende EVOO gjør en flott pålegg til mais, tomater eller brød.

Guacamole og amp Bacon Corn on the Cob

Du trenger ikke chips når du kan legge guacen din på nykokt mais! Baconet skaper en perfekt saltbit.

Estragon-Buttered-Basted Mais på Cob

Å riste maisen i estragonsmør og deretter grille den, utdyper herbysmaken.

Jalapeno Pesto & amp; Cotija Ostekorn på Cob

Tradisjonell pesto er laget med basilikum og pinjekjerner. Vår sommerlige spinn krever koriander, pekannøtter og jalapeno -paprika!

Ballpark Corn on the Cob

Favorittsmakene dine fra en stadionpølse er lagt til denne maiskolbeoppskriften!

Persisk mais på kolben

Denne etniske kornblandingen inneholder et lett og smakfullt yoghurtoppslag med appelsin og urt.

Grillet mais med chili smør

Røykfylt mais skåret i krydret smør? Regn oss inn!

Søt Marmalade Mais på Cob

Søt og røykfylt er sommerens smakskombinasjon.

Italienskbakt mais på kolben

Søte soltørkede tomater og syrlig, kremet geitost tar smaksløkene dine rett til Italia.

Kubansk krydret mais på kolben

Cotija -ost holder deg kjølig når du biter gjennom chipotle -majonaden. Don & apost glem en presse lime!

Tex-Mex Corn on the Cob

Søt, røykfylt og krydret alle de riktige stedene, denne maisen er bedre enn en meksikansk restaurant.

Svart-hvitt mais

De forkullede maiskjernene og dryssing av fetaost er der denne oppskriften får navnet sitt!

Grillet mais med parmesan smør

Denne ostete maisen kommer garantert til å gå raskt på din neste piknik eller grilling, og få nok i sekunder!

Cubano svinekoteletter med Pickle-and-Pepper Relish og Char-Grilled Corn

Vi har gjort middagsbeslutningen enkel. Denne oppskriften er velsmakende og rask, og du vil gjerne legge tomatillosmøret på alt!

Kubansk grillet mais

Kan & apost finne cotijaost i matbutikken din? Asiago er en flott erstatter!


Ovnstekt mais på kolben

Søt, fersk mais er et populært tillegg til sommersalater, supper og pasta. Enten du kjøper hvit eller gul, er søtt mais så deilig sprø og mørt at det kan kuttes friskt fra kolben og legges til retter uten å bli tilberedt. Grillet maiskolbe er alltid en godbit, men du kan oppnå den samme gode smaken uten å fyre opp grillen med vår ovnsstekte mais på kulloppskriften. For å lage maiskolber i ovnen, start med å lage et smaksatt smør. Bruk mykt smør, hvitløksalt, pepper og en blanding av dine favoritturter, som rosmarin, timian og persille. Fordel smøret over hvert maisøre og pakk det individuelt inn i folie. Stek i ca 20 til 25 minutter og pakk ut. Et smør med smak er en enkel måte å tilføre retten mer smak. For å kutte maisen av kolben, fjern skallene og silken. Still maisen oppreist på et stort skjærebrett. Med en skarp kniv skjærer du rett ned over kjernebunnen. Bruk kjernene i supper, salater og salser til et ferskt sommermåltid.


Våre beste maisoppskrifter

Når været er varmt, er søt og saftig mais moden for plukkingen. Uansett hvordan du tar den-på kolben eller av kolben med skallet eller uten grillet, stekt eller kokt-er denne sesongen avling en sommerstift som garantert vil glede seg.

Relatert til:

Foto Av: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt

Foto Av: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt

Foto Av: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt

Foto Av: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt.

Foto Av: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt.

Foto Av: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt

Foto Av: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt

Foto Av: Tara Donne & copyFood Network

Foto Av: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt

Foto Av: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt.

Foto Av: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt.

Foto Av: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt.

Foto Av: Brian Kennedy & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt

Foto Av: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt

Foto av: Renee Comet & copyRenee Comet

Foto Av: Kana Okada & copy2012, Kana Okada

Foto Av: Matt Armendariz & copy2015

Perfekt grillet mais på kolben

Kremet Chili-Lime Mais

Denne uimotståelige siden er inspirert av meksikansk esquites og mdash den populære gatemat av stekt mais kastet med lime, chili og ost. For denne lette opptaket byttet vi inn yoghurt i stedet for meksikansk crema og brukte frossen mais.

Grillet mais og bønnesalat

Konfetti mais

Grillet mais på kolben med limesmør

Black Bean and Corn Salat

Fersk mais salat

Meksikansk Street Corn

Fersk mais og tomatsalat

Dekonstruert meksikansk stil mais

Ovnstekt mais på kolben

Grillet maissalat med lime, rød chili og Cotija

Jalapeno-Lime Corn on the Cob

Pappardelle med mais

Forbrent mais Panzanella

Sommermais salat

Mais på Cob med parmesanost

Mais og ost Chowder

Indian Street Corn Salat

Grillet mais på kolben med hvitløkssmør, fersk lime og Cotija -ost

Meksikansk grillet mais

Kremet maisbrød

Grillet maisrisotto

Hot Corn Dip

Grillet mais og bønnesalsa med bakt maischips

Krydret grillet mais

Fersk maisgryte med rød paprika og jalapenos

Sommermais salat

Søt maispudding

Grillet mais på kolben med Chili-limesmør og Cotija-ost

Farro og maissalat

Spicy Creamed Corn Crumble

Mais og squashpudding

Grillet grillet maisribbe

Fersk, søt sommermais får full grillbehandling i denne oppskriften på maisribber. Krydret med en krydret søt tørr rub og penslet med en syrlig grillsaus, utvikler maisen en deilig karamellisert skorpe mens den krøller seg til en perfekt saftig ribbe. Du trenger en skarp kniv og en stødig hånd for å skjære gjennom de harde kobberne. Sørg for at du har en stor, solid arbeidsflate og tar deg god tid.

Grillet Mais Chowder

Grillet mais, paprika og løk danner grunnlaget for denne solide sommersaften. Server med en sprø baguette eller countrybrød, og du får et fullt vegetarisk måltid. Rester er gode til raske lunsjer og vil oppbevares i kjøleskapet i flere dager.


Meksikansk stil grillet maiskolbeoppskrift

Maiskolber er den perfekte grillsiden, og i denne oppskriften er de toppet med en meksikansk saus.

Ingredienser

  • 6 maisører, ferske eller frosne (hvis frosne, tine)
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ts salt
  • 75 g saltet smør, mykt
  • 1 lime, skall og saft
  • 0,5 ts svart pepper
  • 0,5 ts hvitløkspulver
  • 1 ts røkt paprika
  • 0,5 ts chilipulver
  • 1 liten haug koriander (koriander), hakket
  • 125 g hvitløk og urter myk ost (som Boursin fløyelsaktig)
  • 6 limeskiver, til servering
  • 6 maisører, ferske eller frosne (hvis frosne, tine)
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ts salt
  • 2,6 oz saltet smør, myknet
  • 1 lime, skall og saft
  • 0,5 ts svart pepper
  • 0,5 ts hvitløkspulver
  • 1 ts røkt paprika
  • 0,5 ts chilipulver
  • 1 liten haug koriander (koriander), hakket
  • 4,4 oz hvitløk og urt myk ost (som Boursin fløyelsaktig)
  • 6 limeskiver, til servering
  • 6 maisører, ferske eller frosne (hvis frosne, tine)
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ts salt
  • 2,6 oz saltet smør, myknet
  • 1 lime, skall og saft
  • 0,5 ts svart pepper
  • 0,5 ts hvitløkspulver
  • 1 ts røkt paprika
  • 0,5 ts chilipulver
  • 1 liten haug koriander (koriander), hakket
  • 4,4 oz hvitløk og urt myk ost (som Boursin fløyelsaktig)
  • 6 limeskiver, til servering

Detaljer

  • Mat: Meksikansk
  • Oppskriftstype: Søt mais
  • Vanskelighet: Lett
  • Forberedelsestid: 5 minutter
  • Matlagingstid: 10 minutter
  • Serverer: 6

Steg for steg

  1. Varm grillen.
  2. Pensle kolber med olivenolje og dryss med salt.
  3. Tilsett maisen til grillen, kok i ca 8 minutter, snu hvert 2. til 3. minutt for å forkoke hver side. Overfør grillet mais til en tallerken.
  4. I en mellomstor bolle kombinerer du myknet smør, limejuice, limeskall, halvparten av hakket koriander (koriander), hvitløk, paprika, chilipulver og svart pepper.
  5. Pensle smørblandingen på hver side av den varme maisen.
  6. Skje hvitløk og urte myk ost over kullene og dryss med resterende koriander (koriander). Server med limeskiver.

Denne oppskriften ble skrevet og fotografert av @scottcaneat, i samarbeid med Boursin.

Du kommer kanskje også til å like:

Kommentarer

Vil du kommentere denne artikkelen? Du må være logget på for denne funksjonen


Oppskriftsoppsummering

  • 4 kopper vann
  • 1 kopp melk
  • ½ kopp usaltet smør
  • 4 store hvitløksfedd, knust
  • 2 ss chilipulver
  • 1 ss malt spidskommen
  • 1 ss kosher salt
  • 4 ører mais, skall og silke fjernet
  • Cheddarost. skiver grønn løk og/eller tynt skiver jalapeno pepper (valgfritt)

I en stor gryte eller nederlandsk ovn, kok 4 kopper vann over middels høy. Tilsett melk, 1/4 kopp smør, to hvitløksfedd, 1 ss chilipulver, 1 1/2 ts spidskommen og 1 1/2 ts kosher salt. Når smøret er smeltet, tilsett mais, ordne ører for å holde dem under vann. Reduser varmen til en simmer kok 5 til 8 minutter.

I mellomtiden mykner du igjen 1/4 kopp smør og hakker de resterende to hvitløksfeddene. I en liten bolle rør sammen mykt smør, finhakket hvitløk, de resterende 1 ss chilipulver og 1 1/2 ts spidskommen og 1/2 ts kosher salt.

Server mais med smørblanding og en skje med kokevæske. Hvis du vil, topp med ost, grønn løk, jalapeno -skiver og/eller ekstra chilipulver. Serverer 4.


Hvordan koke mais på kolben

Det er ikke sommer før du har hatt maiskolber. Det er ved hver grill, det gjør den perfekte sideretten til, umm, alt, og med mindre du er Michael Bubl & eacute, er det ingen som dømmer deg mens du tapper en med begge hender. Heldigvis er sommerstiften rask og enkel og trenger ikke engang masete pålegg (med mindre du vil ha dem og mdash har vi så mange morsomme ideer for hvordan du kan toppe mais). Bare en smørklatt og en sjenerøs krydder av salt og pepper.

1. Kok opp i VELDIG saltvann.

Bruk den største gryten du har, fyll den med vann og salt den egentlig vi vil. En av de første timene jeg husker på kulinarisk skole, var kokken min som kalte oss alle sammen og lot oss smake en skje med gryten saltet vann. Det smakte som havet, og han uttalte stolt at hver eneste gryte saltet vann vi bruker til å koke NOE burde smake sånn. Så ikke vær sjenert. Maisen din vil ikke smake salt til slutt, og salt vil bare bidra til å få frem smaken. Kok opp det pent saltede vannet ditt.

2. Sliter godt.

Mens vannet ditt varmes opp, ta av maisskallene. Dette kan bli rotete takket være alle de små strengene, så vi anbefaler å gjøre det over en søppelbøtte. Begynn med spissen, ta tak i alle skallene og så mye av strengene som mulig, og riv ned. Gjenta til alt skallet er av. Gni av så mye av de langvarige strengene som mulig. (Du vil ofte se at et hack for å fjerne strengene er å bruke en ren tannbørste, og vi kjøper den ikke.)

3. Kok dem raskt.

Hvor lenge å koke mais er det største problemet her. Det er ikke gode indikatorer for når det er gjort, men de vil se litt fyldigere ut og vil være myke og saftige. Slipp maisen din i kokende vann ved hjelp av tang. La vannet koke tilbake, og kok deretter maisen i 5 minutter. Still inn en tidtaker fordi hvis du lar maisen overkokt, kan kjernene bli tøffe. Målet er saftige, sprø kjerner, ikke grøtaktig tørre.

4. Smør det opp.

Pensle med smeltet smør, smak til med salt og pepper, og la sommeren begynne.

Har du prøvd denne metoden ennå? Gi oss beskjed om hva du synes i kommentarene nedenfor!


Corn on the Cob, 11 måter

Diversifiser det grillede kornet med infunderte smørretter, smakfulle krydderblandinger og mer smarte maisforberedelsestriks.

Relatert til:

Foto Av: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt.

Foto Av: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt.

Foto Av: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt.

Foto Av: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt.

Foto Av: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt.

Foto Av: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt.

Corn on the Cob, 11 måter

Hvordan kan du smøre maisen din? La oss telle måtene. I sommer, tenk utenfor den folieinnpakket esken og introduser krydder, oster og urter for kolber for å oppdage det uutnyttede potensialet i disse ørene.

Grillet mais på kolben med limesmør

Tylers opptak av meksikansk mais krever at cobs skal belegges i et lime-duftende, urte smør, rulles i tradisjonell Cojita-ost og deretter drysses med en hjemmelaget åtte-krydder chili rub.

Grillet mais med Sriracha Mayo

Tiffani Thiessens mais får krydret smak fra Sriracha, og hun foreslår at du prøver vegansk majones til denne oppskriften. Med alle krydderene blandet med mayoen, vil du sannsynligvis ikke smake forskjellen!

Grillet mais på kolben med hvitløkssmør

Hvis du skal grille mais med skall, husk å suge ørene i vann først - dette forhindrer dem i å tørke ut før kjernene er kokt. Bobby Flay topper sitt med et brennende habanero-hvitløkssmør, en presse lime og Cotija-ost for en mer smakfull smak av mais i meksikansk stil.

Iowa grillet søtt mais på kolben

Iowan -mais er så naturlig søtt og smakfullt at det ikke krever mye oppmerksomhet. Bare grill den og pensle med saltet hvitløkssmør.

Meksikansk Street Corn

Solrike strøk røykfylte maisører med en chili-infisert majones og en spritz lime for å lage sin versjon av eloteeller meksikansk gatekorn.

Mais på Cob med smør Rub

Dette røykfylte, krydrede, løk-y-smøret gir dimensjon til søtt mais når det slamres på de ukokte kolber. Bytt ut skallene før du griller, for å sikre at smøret blir på maisen - ikke på kullene dine.

Grillede maisspyd med chipotle-koriander smør

Grill maiskolber til de har myknet, skjær dem i 1-tommers runder og tre dem på grillspyd for denne bitestørrelsen av sommerklassikeren. Etter å ha grillet kebabene i et par minutter til, pensler du dem med et røyk-søtt chipotle-honningsmør.

Mais på Cob med parmesanost

For en italiensk vri på mais, bytt ut Cojita -osten med parmesan og hvitløk. Giadas oppskrift kanaliserer den stemningen ved sjøen i Capri.

Grillet mais med fem krydder og kalk

Roger tar grillingen til neste nivå med kinesisk pulver med fem krydder-en smakfull blanding av kanel, nellik, fennikel, stjerneanis og Szechuan pepperkorn-som han drysser på omtrent alt, inkludert forkullet mais.

Meksikansk grillet mais

Slather ferskt grillet mais med en blanding av mayo, rømme og koriander og topp med limejuice, parmesan og chilipulver for en populær sommerside inspirert av meksikansk gatemat.

Grillet piknikmais

Kelseys salte, syrlige, krydrede maisoppskrift blir sommerstiften din. Hun tilbyr forberedelsesinstruksjoner for både grilling og grilling, så denne maisen fungerer like godt for en middag hver uke som den gjør for en grill i bakgården.


5 trinn for å lage kjøligere mais

  • Rengjør kjøleren, og sørg for at du vasker og skyller den godt ut.
  • Pass på at du har et lokk.
  • Rist maisen og legg den i kjøleren. Du kan stille dem opp i en enkelt eller dobbel rad - avhengig av størrelsen på kjøleren din.
  • Kok opp litt vann - nok til å dekke ørene helt med en tomme eller mer.
  • Dekk til med lokket. La det sitte i minst 30-45 minutter eller til maisen er kokt.

Som et alternativ kan du kaste inn en smørstokk og litt salt med maisen.


Maislager

Visst, du kan kjøpe mais året rundt, men de gule bedragerne som finnes om vinteren er helt smakløse. Vi anbefaler å dra full fordel av sensommeren ved å gjøre den om til lager, som du kan fryse og nyte så lenge som menneskelig mulig. Denne retten er flott å bruke som en base for suppe og chowder, tynne ut sauser og for å tilsette smak til ris ved å koke den i buljongen.

Vi pur & eacutee mais kjerner og kaster dem i vårt lager for å pakke inn enda mer mais smak. Krydder som ristede svarte pepparkorn og korianderfrø legger til kompleksitet, men den mest smakfulle komponenten i denne bestanden er den forkullede gule løken. Vi snakker om en dyp, vakkert svert røye som fyller kjøkkenet ditt med den bittersøte karamelliserte løkduften.

Bortsett fra det du legger inn i maisbuljongen din, er det også viktig hvordan du gjøre aksjen din. Don & rsquot rush det går lavt og sakte. Når fonden er i rullende kok, senk den til en svak simmer og se den sakte og grasiøst bli til noe magisk.


Se videoen: Sentimal Journey - Mäuse haben gern Maiskolbe (Januar 2023).