Nye oppskrifter

Potetgrateng med assert biff

Potetgrateng med assert biff


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Skrell og skjær potetene i skiver sammen med de andre ingrediensene til gratengen.

I en stekeplate med smør og hvitløkskiver legger du til en rad med poteter og en rad med ost til vi avslutter med en poteterad, krydder når vi legger til potetene. Bland det sammenpiskede egget i en bolle med melk, rømme og 100 gram ost, tilsett krydder etter smak. Hell halvparten av mengden over potetene i formen og dekk med aluminiumsfolie og stek ved 180 grader i 20 minutter.

Etter 20 minutter, ta den ut av ovnen, fjern folien og hell resten av melkesammensetningen med ost og dryss aromatiske urter på toppen og sett i ovnen i ytterligere 10-15 minutter til sammensetningen binder seg og bruner på toppen.

Den kan serveres med biff eller bare ledsages av salat, denne gangen lagde jeg en biff assortert med svinekotelett og kyllingben.

Pt biff: kutt kjøttbitene og krydre dem med salt og pepper og legg dem i stekebrettet. Tilsett vann, olje, hvitløk og urter og smør kjøttbitene med tomatpuré for å lage en gyllen skorpe i ovnen.

Stek dem i forvarmet ovn, de første 15 minuttene dekket med aluminiumsfolie og deretter ytterligere 25-30 minutter uten folie og ved svak varme lagde jeg biffen samtidig med potetgratenget.

Jeg serverte biffen ledsaget av potetgrateng og en kålsalat med tomater og agurker. For å lage et bedre arrangement i tallerkenen la jeg salaten ved hjelp av ringen i rustfritt stål til pynt. Etter at du har lagt salaten, tilsett potetgrateng og biff. Jeg ønsker deg god matlyst!



Tilberedning Potetkroketter eller potetdoughnuts

Kokte poteter skrelles på et stort rivjern eller hvis du har en potetpresse, presses den. Hvis du har puré igjen, er det bra fordi du ikke har noe med poteter å gjøre.

Legg krydder på toppen av potetene (hvis du setter puré, vær forsiktig da den allerede inneholder salt), egg, revet ost (valgfritt) og bland godt, gjerne med en mikser eller i kneaderen. Spidskommen gir disse kroketter en spesiell smak! Etter at det har homogenisert, tilsett mel gradvis. Deigen blir melket, men ikke klissete, og mengden mel avhenger mye av typen poteter og / eller puréens konsistens, så melet tilsettes gradvis.

Fordel deigen på et meldrysset arbeidsbord i et ark med en tykkelse på ca 0,5 cm. Brett inn 3 og deretter igjen i 3 og fordel igjen i 1 cm tykt ark. Figurer er kuttet i forskjellige former. Min bestemor skar disse kroketter i former som etterlignet symbolene på spillekortene: hjerte (kopp), vogn, køll og spade. Nå kan du finne i butikker mange former spesielt laget for barn: blomster og dyr. Og sønnen min ville skjære bjørn!


Brokkoli og potetgrateng med hvit saus og ost

Brokkoli og potetgrateng med hvit saus og ost. Gratengene, med hvit saus og revet ost, overbeviser barn om å spise visse grønnsaker som de ellers sier, & # 8222 ikke lider. Under rødostskorpen kan du gjemme brokkoli, blomkål, grønne bønnebøtter, potetskiver, unge gulrøtter (gulrøtter), sopp, erter eller mais. Hvit saus (også beskrevet kl lasagne oppskrifter, cannelloni eller spinat) lages raskt av smør, mel, salt og melk.

Eller terte (quiche) med brokkoli og blomkål & # 8211 oppskrift her.

Hvis du har kokte poteter i skallet fra forrige dag, kan du redusere tilberedningstiden betraktelig.

  • 500 g brokkoli
  • 5-6 mellomstore poteter kokt i skallet
  • 100 g gulrøtter (gulrøtter) - valgfritt
  • 100 g presset skinke (eller lettrøkt)
  • 100 g revet ost
  • 100 g fermentert rømme med 20% fett
  • 50 g smør - for smurt form
  • salt pepper

Bakte poteter med biff

Ingrediens:
Poteter 6-8 stk
Biffbiff 1-2 stk
Granulert hvitløk 1 ts
Oliven olje
Parmesanløp 200 g
Grønn persille 1 haug
Hvitløk 4-5 valper
Frisk rosmarin
Tørket rosmarin
Salt og pepper

Kok potetene i en kjele i 20 minutter. Når de er klare, sjekk med en gaffel som skal gjøres.
Legg et stekebrett i stekebrettet og legg potetene, og la det være nok plass rundt dem slik at vi kan knuse dem. Skjær hver potet i et kryss. Trykk på hver potet med en potetmasker til den flates til en tykkelse på ca 1 cm.
Smak potetmosen til med rikelig med olivenolje, salt, pepper, malt rosmarin og hvitløk.
Sett i ovnen oppvarmet til 220 grader i 30 minutter. Vær forsiktig så du ikke brenner deg. Rist i mellomtiden 200 g parmesanost. Skrell og hakk 4-5 fedd hvitløk. Finhakk en haug persille. Bland hvitløken med persille, salt og 2-3 ss olivenolje i en bolle. Sett den til side.
Når potetene er klare, tar du dem ut av ovnen og legger et stykke smør på hver potet. Fordel den revne parmesanosten jevnt over potetene. Sett tilbake i ovnen i 6-8 minutter på 200 grader.
Smak til biffen med salt og pepper på begge sider. Varm opp litt olivenolje i en panne. Stek biffen i 2 minutter på begge sider. Ha så en terning smør, 2-3 fedd hvitløk og noen kvister fersk rosmarin i pannen. Brun i ytterligere 2 minutter på hver side.
Når potetene er klare, legger du en teskje hvitløk og persillesaus på hver. Spis med måte!


Fremstillingsmetode

Bakt kylling med nye poteter, grønn løk og courgette

Forvarm ovnen til 200 ° C. I en større varmebestandig tallerken blandes potetene med grønne løk.

Bakte poteter og ost med ost

Skrell squashen og skjær den ca 1 cm tykk (se bilder).


Video: Gohelg Krydderbiff med pannestekte cherrytomater og spinat, og selleri-og potetgrateng (Desember 2022).