Nye oppskrifter

Table & Main's Collard Greens Oppskrift

Table & Main's Collard Greens Oppskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser

  • 6 pund collards, hakket
  • 1 pund bacon
  • 1/2 pund gul løk
  • 1 ts finhakket hvitløk
  • 1 ts svart pepper
  • 1 ts rød pepperflak
  • 2 ss salt
  • 1/4 kopp brunt sukker
  • 1/4 kopp eddik
  • 2 kopper skinkebuljong eller biffbuljong

Veibeskrivelse

Stek baconet til det er skummende. Tilsett løk og hvitløk og kok til det er gjennomsiktig.

Tilsett svart og rød pepper, salt, sukker, buljong, eddik og collards og kok opp. Reduser varmen og kok, tildekket, til den er mør, cirka to timer.

Ernæringsfakta

Porsjoner 6

Kalorier per porsjon 514

Folatekvivalent (totalt) 594µg100%

Riboflavin (B2) 0,7 mg43,4%


Sjokk det

Lysegrønn, røykfylt og snøret med hvit pepper, dette er ikke dine vanlige collard -greener. Robert Carter, kjøkkensjefen og eieren av Carter's Kitchen i Mount Pleasant, South Carolina, avstikker fra lav og langsom matlaging ved først å lage matene, og deretter sjokkere greenene i isvann for å beholde sin grønne farge intakt. Et kort svinekjøttbad og tilsetning av hvit pepper og varm saus gir smaksdybden og et behagelig spark. Det er et ideelt supplement for en rekke sommernettet.


Southern Collard Greens med skinkehaker

Flertallet av denne oppskriften med langsomt komfyr er tilberedning av hakket collardgrønt lavt og sakte med en skinkehake. Skinke (og bacon) vises ofte i sørlige siderettoppskrifter og er et smakfullt og salt alternativ som virkelig får frem den deilige smaken av greenene.

  • løk, finhakket
  • finhakket hvitløk
  • olje
  • salt
  • røde pepper flak
  • 1 pund ferske grønnsaker - Klipp stilkene og kutt dem i stykker på 1 tommer (eller riv)
  • kylling buljong
  • skinkehock
  • eplecidereddik
  • varm saus til servering

Før du går.

Hver uke gir The Splendid Table deg historier som utvider ditt verdensbilde, inspirerer deg til å prøve noe nytt og vise hvordan mat bringer oss sammen. Vi stoler på at du gjør dette. Og når du donerer, blir du medlem av The Splendid Table Co-op. Det er et fellesskap av likesinnede som elsker god mat, god samtale og kjøkkenvennskap. Medlemmer av Splendid Table Co-op får eksklusivt innhold hver måned og har spesielle muligheter for å få kontakt med The Splendid Table-teamet.

Doner i dag for så lite som $ 5,00 i måneden. Gaven din tar bare noen få minutter og har en varig innvirkning på The Splendid Table, og du vil bli ønsket velkommen i The Splendid Table Co-op.


Collard Dip Oppskrift

Hvis du enten er vertskap eller deltar på en Super Bowl -fest denne sesongen, vet du at deilige forretter og dips er like viktig, om ikke mer, som hovedretten. Gjester liker å stå rundt buffébordet og nippe mens de besøker med venner, eller de legger tallerkenene ned med mye mat for å gå tilbake til fjernsynet for å heie på laget sitt. Vifte-favorittoppskrifter inkluderer alltid varme ostedips og griser i teppet. I Sør liker vi å finne kreative måter å inkludere våre favoritt regionale ingredienser i alle våre matlagingsarbeider, og dette inkluderer tilberedning av festmat. Du tenker kanskje ikke på grønnsaker som en velsmakende festmat, men denne morsomme vrien på den tradisjonelle varme spinatdippen vil forandre deg. Minnene dine om collard greener kan inkludere en gryte med grønn grøt som ble stekende i flere timer på bestemor og rsquos komfyrtopp. En langvarig stift av sjelemat og landsk matlaging, smaken av grønnsaker ligner en kombinasjon av kål og grønnkål. Og mens den tradisjonelle tilberedningsmetoden er å koke collard med en bit svinekjøtt, kan du også lage dem på samme måte som spinat eller kål. Prøv denne supermaten i denne varme varme dukkeren.Relatert: Super Dips for Bowl Games


Hvordan lage Instant Pot Collard Greens

Få den komplette ingredienslisten og instruksjonene fra oppskriftskortet nedenfor.

  1. Tilsett buljong, krydder, løk, hvitløksfedd og røkt kalkunbein i Instant Pot.
  2. Topp med Collard Greens, husk å skyve dem ned for å passe i gryten ved å bruke enden av en slikkepott.
  3. Lås lokket på Instant Pot, vri ventilen til tetningsposisjon, og kok på trykkok (eller manuell) på høyt trykk i 27 minutter.
  4. Når trykkokerens grønnsaker er ferdige, utfør en rask trykkutløsning (QPR) og åpne lokket.
  5. Fjern kalkunbenet, kjøttet skal falle av beinet og være lett å rive. Ha det strimlede kjøttet tilbake i øyeblikkelig gryteinnsats.
  6. Smak til med salt, hvis ønskelig, og server.

Eksperttips

  • Sørg for å trykke eller presse ned Collard Greens med enden av spatelen din, slik at de kan visne ned mens de koker.
  • Hvis du ikke har røkt kjøtt, men fortsatt vil ha den røkte kjøttsmaken, kan du prøve å tilsette litt røkt paprika i stedet.
  • Ikke fyll for mye på Instant Pot med de grønne, da de ikke har nok plass til å lage riktig mat.
  • Sørg for Skrap bitene av bunnen av innsatsen før du tilbereder alt annet for å unngå at du brenner legge merke til.
  • Tilberedningstiden inkluderer ikke tiden det tar å komme opp til trykk eller for å slippe press.

Deilige varianter

  • Denne klassiske sørlige retten er vanligvis laget med litt bacon (baconfett inkludert), en skinkehake eller litt country skinke. For et sunnere inntak bruker jeg et røkt kalkunbein i stedetDet er like deilig.
  • Hvis lukten av Collard Greens ikke er for deg, eller du ikke har noen for hånden, kan du enkelt bytte dem mot andre greener. Prøv å bruke kålrot, sennepsgrønt eller grønnkål.
  • Siden vi også varierer litt fra den autentiske stiloppskriften, kan du bruke den druekjerneolje, rapsolje eller peanøttolje for sunnere variasjoner.
  • For jevnt mer kreolsk smak, tilsett sakte mer av min hjemmelagde kreolske krydder. Men vær lett med det, da det pakker et slag.
  • Liker du litt ekstra varme? Tilsett et snev av varm saus.

Oppbevaring

Gutter, dere vet at jeg handler om enkle måltider, sideretter, og jeg er stor på å tilberede måltider. Jeg elsker å lage ekstra mengder sider og retter jeg vet at familien min liker, så vi kan få dem igjen senere.

  • Oppbevaring
  • Du kan lett fryse rester å sluke igjen senere. Når du har kokt greenene, hell dem i et dørslag for å renne helt av. Du vil kanskje lagre væsken til andre oppskrifter, men den er for smakfull til å kaste bort! Når du er tømt, kan du oppbevar greenene dine i lufttette beholdere eller oppbevaringsposer. Sørg for å presse ut overflødig luft før frysing.

Hvordan vasker du Collard Greens?

Sørg for at du ikke glemmer det vask greenene dine før du lager denne oppskriften. Bare følg disse enkle trinnene:

  • Legg greenene i en bolle med kaldt vann inne i vasken.
  • Virvle bladene kraftig rundt, og du vil se biter av grus som kommer av bladene.
  • Tøm vannet ut og fyll bollen på nytt og fortsett å sirkle bladene rundt til du ikke lenger har grus som kommer av bladene i vannet.

Bør jeg bruke ferske eller bagged greener?

Vil du vite forskjellen mellom ferske og bagged collard greener? Folkens, det er egentlig ingen forskjell, bortsett fra tid og penger.

Friske greener må vaskes (som beskrevet ovenfor), kuttes og trimmes før de er klare til bruk. Bagged greener er vanligvis allerede kuttet og trenger bare en rask vask eller skylling før bruk, så noen få dollar mer, men kan spare deg for mye tid og energi.

Hvor lenge kan du lage disse?

Avhengig av teksturen du liker Collard Greens, kan det hende du må justere hvor lang tid du setter inn Instant Pot.

For å unngå å steke for mye og la de grønne bli til et rotete rot, start med å sette gryten i 27 minutter først. Hvis du liker mer silkeaktige teksturerte greener, kan du sakte øke tiden til opptil 35 minutter. Jeg ville ikke øke mer enn det.

Du vil ikke lage dem mindre enn de 27 minuttene som anbefales fordi du vil forsikre deg om at kjøttet fra kalkunet faller av beinet mørt og lett å rive.

Pot Likker / Pot Liquor Buljong

Det er ganske mange søk etter uttrykket Black Folks Collard Greens, hvis forskning førte meg til ideen om collard greener som ble kokt i rik og velsmakende Pot Likker (aka pot liquor). Denne deilige flytende buljongen inneholder ingredienser som løk, hvitløk, røkt kjøtt som skinke eller kalkun og kyllingbuljong og litt varme. Jeg pleier å bruke resterende væske til matlaging av greener, men også til matlaging av ris.

Andre måter å lage grønnsaker på

Tradisjonelt tilberedes en autentisk Southern Style Collard Greens -oppskrift på komfyrtoppen. Det kan bli ulmet i en dyp tallerkenpanne, tilberedt i en nederlandsk ovn eller i en støpejernspanne. Mens disse ulmende, saktekokte versjonene gir deilig smak som vår trykkoker-versjon, tar det MYE lengre tid å lage mat.

Serveringsforslag

Denne fantastiske retten går med omtrent alt i sør. Her er bare noen få forslag:

Flere oppskrifter på sørsiden

Flere Instant Pot Oppskrifter

Weight Watchers poeng

Det er 3 Blue Plan SmartPoints i en porsjon av dette.

Takk for at du leste oppskriftsposten min på Collard Greens Instant Pot. Og vær så snill å komme på besøk igjen mens jeg fortsetter å skjære, terninger og drømme til rimelige Air Fryer -oppskrifter, Instant Pot Recipes, Southern Recipes og mer. Takk for at du støtter oppskrifter fra et pantry, matblogg.

Opprinnelig publisert februar 2020. Denne er oppdatert

Få oppskriften på Collard Greens Instant Pot:

Ikke glem å merke #recipesfromapantry på Instagram eller Twitter hvis du prøver Dump and Start Instant Pot Collard Greens! Det er virkelig, virkelig fantastisk for meg når du lager en av mine oppskrifter, og jeg liker å se den. Du kan også dele den på min Facebook -side. Fest denne oppskriften til Pinterest også! Takk for at du leser Oppskrifter fra et pantry.


5. Southern Collard Greens av Nikki

Med røttene fra Virginia og faren som en innfødt floridianer, vokste Nikki opp på et kjøkken i sør. Og en av hennes grønne favorittoppskrifter er grønnsakene som hun laget til en enkel oppskrift fullpakket med en nostalgisk røykfylt smak.

FÅ OPPSKRIFTEN HER.


Collard Greens, spinat og løk Fra All-Creatures.org Vegan - Vegetarisk oppskriftsbok: Hvordan Mary og Frank og venner spiser

Collard greener, spinat og løk er en herlig vegansk oppskrift som vil lage 2-4 porsjoner som hovedrett eller to ganger og mange porsjoner som tilbehør. Hvis du bruker ferske greener, er tilberedningstiden omtrent 20 minutter, men hvis du bruker frosne greener, er tilberedningstiden på bare omtrent 5-10 minutter, og tilberedningstiden er omtrent 30 minutter. Rester kan lagres i dekket bakervarer, eller i en annen dekket beholder i kjøleskapet i noen dager.

Vi lager vanligvis denne oppskriften i mikrobølgeovnen i et dekket ildfast form. Det er også raskere å tilberede hvis du bruker frossen collard og spinat.

Hvis du bruker ferske grønnsaker og spinat, må du vaske og rengjøre grundig og ha i en kjøkkenmaskin og ha det i en ildfast form. Hvis du bruker frosne grønnsaker og spinat, legger du innholdet i pakkene i bakebollen.

Skrell og hakk løk, og legg dem på toppen av grønnsakene i stekeformen, dekk til og kok på "høy" i mikrobølgeovnen til løken blir halvgjennomsiktig, bland godt, og fortsett å steke med sporadisk blanding til innholdet er varme og greenene er møre.

Server med sitronskiver, om ønskelig, og nyt!

Vi lager vanligvis større omganger og lagrer restene til et annet måltid, eller vi kan legge til noen av de grønne smoothiene våre om morgenen.


Collard Greens (Collards) Oppskrifter Fra All-Creatures.org Vegan - Vegetarisk oppskriftsbok: Hvordan Mary og Frank og venner spiser

Oppskriften ovenfor er i tråd med Guds skapelsesintensjon (1. Mosebok 1: 29-31): 'Da sa Gud: "Jeg gir deg hver frøbærende plante på hele jorden og hvert tre som har frukt med frø i . De vil være dine til mat. Og til alle jordens dyr og alle fuglene i luften og alle skapningene som beveger seg på bakken- alt som har livspust i det- jeg gir hver grønn plante for mat." Og det var slik. Gud så alt han hadde laget, og det var veldig bra. ' (NIV) La ingen dyr lide eller dø for at vi skal leve!

Oppskriftsseksjon

Hovednettstedet

Følg oss på:

Copyright & kopi 1998-2021 The Mary T. og Frank L. Hoffman Family Foundation. Alle rettigheter forbeholdt. Kan bare kopieres for personlig bruk eller av ideelle organisasjoner for å fremme medfølende og ansvarlig livsstil. Alt kopiert og trykt materiale må inneholde riktige kreditter og lenke til nettstedet www.all-creatures.org.

Merknad om rimelig bruk: Dette dokumentet og andre på nettstedet vårt kan inneholde opphavsrettslig beskyttet materiale hvis bruk ikke er spesielt godkjent av opphavsrettseierne. Vi mener at denne ikke-for-profit, pedagogiske bruken på nettet utgjør en rettferdig bruk av det opphavsrettsbeskyttede materialet (som beskrevet i avsnitt 107 i den amerikanske opphavsrettloven). Hvis du ønsker å bruke dette opphavsrettsbeskyttede materialet til dine egne formål som går utover rimelig bruk, må du innhente tillatelse fra opphavsrettseieren.


Carla Hall gjør Collard Greens - Home & amp Family

Carla Hall viser hvordan du lager sørlige greener med en røkt paprikapottlikker. Pottlikker er saften som er igjen i en gryte etter tilberedning av greener eller bønner. Få oppskriften her.

DIY Hanging Wine Rack - Home & Family

Tamera Mowry-Housley har en morsom måte å lagre og vise vinflasker på. Få hele instruksjonene her.

DIY Glitter Bokmerker - Hjem og familie

Maria Provenzano viser hvordan vi kan legge til litt gnist og glans i lesetiden vår. Få instruksjonene her.

DIY steinsaltlamper - Hjem og familie

Orly viser hvordan du hever den gjennomsnittlige lampen til en naturlig vakker lampe. Få hele instruksjonene her.

Chicken Pup Pie - Hjem og familie

Larissa Wohl kommer inn på kjøkkenet for å vise oss hvordan vi lager Chicken Pup Pie, en deilig middag for hundene våre som får dem til å hyle i sekunder. Få hele oppskriften her.

Tamera lager stovetop Mac og ost

Tamera Mowry-Housley serverer en en-gryte Mac & Cheese-oppskrift som er så deilig at du aldri kommer til en boks igjen. Få hele oppskriften her.

DIY Butterfly Slides - Hjem og familie

Orly Shani viser hvordan du lager fargerike og morsomme DIY Butterfly -lysbilder som ser ut som designersko. Få hele instruksjonene her.

Blueberry French Toast Muffins - Home & Family

Kelly Senyei har den perfekte løsningen for å få frokost på bordet på kort tid med sine Blueberry French Toast Muffins. Få oppskriften her.

Samantha Harris lager White Bean Chili - Home & Family

Forfatter av "Your Healthiest Healthy", lager Samantha Harris en sunn chili på 20 minutter som hele familien vil elske. Få oppskriften her.

Peanut Butter Blondies - Home & Family

Tamera Mowry-Housley viser hvordan du lager en deilig godbit som løfter den klassiske brownien ved å kombinere peanøttsmør og sjokolade perfekt for en god snack etter skoletid. Få oppskriften her.

Bob Gunia deler hvordan du kan gjenvinne glede i pensjon - Hjem og familie

Physicians Mutual Senior Vice President Bob Gunia deler tips om hvordan vi kan gjenvinne glede i livet vårt og nyte pensjonen vi fortjener.


Se videoen: Collard Greens- ScHoolboy Q feat. Kendrick Lamar Lyrics (Desember 2022).