Uvanlige oppskrifter

Vegansk sjokoladeterte med rabarbra


Vegansk sjokoladeterte med rabarbra

Kardemomme, vanilje og ingefær

Kardemomme, vanilje og ingefær

Serverer 12

Koker innen 1 time og 10 minutter pluss kjøling

Vanskeligheter Visning av

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 344 17%

  • Fett 17,6 g 25%

  • Mettet 5,4 g 27%

  • Sukker 70.6g 78%

  • Protein 5g 10%

  • Karbohydrater 78,1 g 30%

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 150 ml soyamelk
  • 4 kardemomme pods
  • 4 ss sukker
  • 1 ss kornblomst
  • 250 g mørk vegansk sjokolade (70%)
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • KAKE
  • 250 g vanlig mel
  • 125 g melis
  • 1 ts malt ingefær
  • 125 g soya margarin (kald), pluss ekstra for smøring
  • RHUBARB
  • 400 g rabarbra
  • 25-40 g sukker
  • 1 skvett ingefær hjertelig
  • 1 appelsin

Oppskrift fra

Jamie Magazine

Av Ginny Rolfe

Metode

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C / 350 ° F / gass 4. Smør en 25 cm løstbundet terteform lett.
  2. For å lage bakverk, sikt mel, melis og ingefær i en stor bolle. Hakk grovt og tilsett margarinen og gni raskt inn i de tørre ingrediensene, og arbeid raskt. Tilsett nok kaldt vann slik at du kan bringe blandingen sammen til en ball. Pakk deigen i klamfilm og avkjøl i 30 minutter.
  3. Når det er kjølt, kjevler du bakverket til ½ cm tykt og kledd formen. Trim alt overflødig og stikk over med en gaffel. Gå tilbake til kjøleskapet i 30 minutter.
  4. Stek bakverk blind i 15 minutter. Fjern vekten og kok i ytterligere 10 til 15 minutter, til den er gyldenbrun og gjennomstekt.
  5. For fylling, legg soyamelken i en liten panne med 200 ml vann, knus og tilsett kardemommepelsene og sukkeret, og varm dem på svak varme.
  6. Ha kornmelet i en liten bolle med noen spiseskjeer av den varme soyablandingen og rør til den er jevn, og kom deretter tilbake i pannen, rør for å kombinere, og kok opp igjen. Fjern kardemomme-belgene.
  7. Fest sjokoladen i en bolle og hell over den varme soyaen. Rør til å kombinere. Tilsett vaniljeekstrakt og en klype havsalt, hell i saken, avkjøl i 5 til 6 timer.
  8. For å koke rabarbra kuttes i 5 cm biter og legges i en ildfast form med 2 eller 3 ss sukker, avhengig av hvor skarp rabarbraen er. Tilsett hjertelig, appelsinskall og juice, og dekk til med en kartong (smørpapirskive).
  9. Stek i 20 til 25 minutter, eller til den er myk, men hold formen. La avkjøle. Server tynne skiver av terte med rabarbraen.


Se videoen: Яблочный пирог с корицей - Простой рецепт - Про Вкусняшки (Juli 2021).