De beste oppskriftene

Meksikanske refried bønner


Serverer 4

Koker i løpet av 30 minutter

VanskeligheterSuper enkelt

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 297 15%

  • Fett 8,5 g 12%

  • Metninger 2,1 g 11%

  • Sukker 4,5g 5%

  • Salt 0,2 g 3%

  • Protein 21,1 g 42%

  • Karbohydrater 30,2 g 12%

  • Fiber 12,4 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 2 fedd hvitløk
  • 1 fersk rød chili
  • 1 haug med fersk koriander
  • 1 liten krukke med stekt paprika
  • oliven olje
  • 3 x 400 g bokser med bønner, som cannellini, nyre
  • 4 store frittgående egg
  • 1 kalk

Oppskrift fra

Jamie Magazine

Av Georgina Hayden

Metode

  1. Skrell og skjær hvitløken, drevet frø og skjær chilien, og plukk korianderbladene og fin stilkene. Tøm og finhakk paprikaene.
  2. Varm en skvett olje i en stor stekepanne og stek hvitløk-, chili- og korianderstilkene i 1 til 2 minutter, eller til de er gylne.
  3. Tøm bønnene, tilsett deretter sammen med paprikaen, og smak til. Stek i 15 til 20 minutter på svak varme, rør av og til, til det er sprøtt.
  4. Pocher eggene. Finhakk de reserverte korianderbladene, og skjær kalk i kiler.
  5. Server en skje med bønner toppet med et posjert egg, hakkede korianderblader og en kalk av kalk for å klemme over.


Se videoen: Homemade Refried Beans. SAM THE COOKING GUY (Kan 2021).