De beste oppskriftene

Halloumi med stekte grønnsaker


Halloumi med grillede grønnsaker

Serverer 2

Kokker om 25 minutter

VanskeligheterSuper enkelt

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 584 29%

  • Fett 39,9 g 57%

  • Metninger 19,1 g 96%

  • Sukkerarter 17,2 g 19%

  • Salt 4,1 g 68%

  • Protein 37,2 g 74%

  • Karbohydrater 20,5 g 8%

  • Fiber 6,6 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 100 g frosne brede bønner
  • 225 g halloumi-ost
  • 1 liten haug med asparges
  • 2 courgetter
  • 2 ss olivenolje
  • 2 sjalottløk
  • 200 g modne cherrytomater
  • 1 ss kapers
  • ½ en haug med fersk søt marjoram eller oregano
  • ½ en haug med fersk bladpersille
  • Påkledning
  • 3 ss olivenolje
  • 1 ts tørket oregano
  • 1 ts honning
  • 1 ts Dijon sennep
  • 1 ss cider eddik

Oppskrift fra

Jamie Magazine

Av Bianca Nice

Metode

  1. Ha alle dressingingrediensene i en ren syltetøyskrukke og rist for å kombinere. Sette til side.
  2. Kok de brede bønnene i kokende vann i 5 minutter, eller til de er møre. Tøm og avkjøl i kaldt vann, fjern og kast den tykke, hvite ytre skinn.
  3. Skjær halloumi i skiver, trim og skjær opp asparges, og skjær deretter courgettene i lengderetningen. Kast inn olivenolje, og krydre.
  4. Varm en grillpanne over høy varme, tilsett deretter asparges, courgetter og halloumi. Kok til det er godt forkullet, fjern og sett til side.
  5. Skjær sjalottløken fint i ringer, halver tomatene, legg deretter på et fat med asparges, courgetter, halloumi, bønner og kapers.
  6. Hakk og spred over de friske urtene og avslutt med en drizzling av dressingen.


Se videoen: Gordon Ramsays Ultimate Vegetarian Lunch (Kan 2021).