Krydret agurk pickle

Krydret agurk pickle

Sennep, gurkemeie og stjerneanis

Sennep, gurkemeie og stjerneanis

Lager 1 stor krukke

Koker innen 1 time og 10 minutter

VanskeligheterSuper enkelt

Ernæring per porsjon

• Kalorier 37 2%

• Fett 0,6 g 1%

• Metninger 0g 0%

• Sukkerarter 7,2 g 8%

• Salt 0,6 g 10%

• Protein 1g 2%

• Karbohydrater 7,2 g 3%

• Fiber 0,6 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

• 6 agurk agurker, eller 2 agurker i vanlig størrelse
• 2 banan sjalottløk
• 2 ts sennepsfrø
• ½ ts malt gurkemeie
• 2-stjerners anis
• 75 g rastsukker
• 150 ml eddik

Oppskrift fra

Jamie Magazine

Av Charlie Clapp

Metode

1. Skjær agurk agurkene i halv lengde, og skjær vanlige gjennom midten og deretter i fingrene. Skrell og skjær sjalottløkene fint.
2. Legg agurker og sjalottløk i et dørslag. Dryss over 2 ts havsalt. Skyll godt etter 45 minutter.
3. Kombiner alle de andre ingrediensene i en kjele og kok opp. Rør til sukkeret har løst seg opp.
4. Sett agurkene tett inn i en Kilner-krukke, hell den over væsken. Forsegl og la stå i minst 24 timer.