Uvanlige oppskrifter

Krabbekaker


Krabbekaker

Vårløk, potetmos og cayenne

Vårløk, potetmos og cayenne

Gjør 10

Koker i løpet av 25 minutter pluss 30 minutter kjøling

VanskeligheterSuper enkelt

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 221 11%

  • Fett 14,1 g 20%

  • Metninger 2,7 g 14%

  • Sukkerarter 1 g 1%

  • Salt 1,3 g 22%

  • Protein 14,7 g 29%

  • Karbohydrater 9,4 g 4%

  • Fiber 0,7 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 3 vårløk
  • ½ en haug med fersk bladpersille
  • 1 stort frittgående egg
  • 750 g kokt krabbekjøtt, fra bærekraftige kilder
  • 300 g potetmos
  • 1 ts malt hvit pepper
  • 1 ts cayennepepper
  • vanlig mel, til støv
  • oliven olje
  • brønnkarse
  • tartaresaus

Oppskrift fra

Jamie Magazine

Av Andy Harris

Metode

  1. Beskjær og finhakk vårløk, og plukk og finhakk persille. Pisk sammen egget.
  2. Kombiner krabbekjøtt, poteter, vårløk, persille, hvit pepper, cayenne og egg i en bolle med litt havsalt.
  3. Sett i kjøleskap i 30 minutter, form deretter til 6 cm kaker.
  4. Støv med mel og grunne steke i olje over medium varme i ca 5 minutter på hver side eller til de er gyldenbrune.
  5. Server med klyper brønnkarse og en dukke med tartaresaus.


Se videoen: MENY - Slik lager du hjemmelaget Foccacia (Juli 2021).