Tradisjonelle oppskrifter

Mini biffburgere


Mini biffburgere

Med mye pålegg

Med mye pålegg

Serverer 8

Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 235 12%

  • Fett 11,9 g 17%

  • Metninger 4,4 g 22%

  • Sukkerarter 3,5 g 4%

  • Salt 0,6 g 10%

  • Protein 16,8 g 34%

  • Karbohydrater 16,5 g 6%

  • Fiber 1,7 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • oliven olje
  • 2 fløteknekker
  • 1 middels rødløk
  • 20 g parmesanost
  • 4 kvist fersk flatbladpersille
  • 1 stort frittgående egg
  • 400 g magert kjøttdeig
  • 8 mini burgerboller
  • TOPPINGER
  • 4 rashers av røyket bacon med høyere velferd
  • 1 myk rund salat
  • 2 modne faste tomater
  • 1 rødløk
  • 1 moden avokado
  • 30 g Cheddarost
  • oliven olje
  • 2 fløteknekker
  • 1 middels rødløk
  • 20g parmesanost
  • 4 kvist fersk flatbladpersille
  • 1 stort frittgående egg
  • 400g magert kjøttdeig
  • 8 mini burgerboller
  • TOPPING VALG
  • 4 rashers av røyket bacon med høyere velferd
  • 1 myk rund salat
  • 2 modne faste tomater
  • 1 rødløk
  • 1 moden avokado
  • 30g Cheddarost

Oppskrift fra

Jamie Magazine

Av Jamie Oliver

Metode

  1. Forvarm ovnen til 220 ºC / gass 7. Smør et stekebrett lett med olje og sett til side.
  2. Popp kjeksene i en smørbrødpose, trykk ut luften og forseglingen. Få barna til å bade kjeksene forsiktig med en kjevle til de blir fine smuler, og velg dem deretter i en miksebolle.
  3. Rist løk og parmesan grovt med en rivjern, og legg dem deretter begge i bollen. Plukk, finhakk og tilsett persillebladene.
  4. I en bolle kan barna slå egget med en gaffel, og deretter legge det til hovedblandingen. Tips i hakket, og smak til med svart pepper. Få barna til å blande alt sammen med rene hender.
  5. Del blandingen i to, del hver halvdel i 4 like store biter, klapp og rull deretter hver bit til en burger, omtrent 2 cm tykk.
  6. Legg burgere på det oljede brettet, klapp med litt olje, dekk til med klamfilm og avkjøl i kjøleskapet i omtrent 30 minutter.
  7. I mellomtiden kan du hjelpe barna med å gjøre pålegg. Hvis du bruker bacon, pop den under grillen i 5 til 6 minutter, snu halvveis, til den er sprø, og tapp av på kjøkkenpapir.
  8. Kast de ytre bladene på salaten, plukk deretter, vask og tørk de indre bladene. Skjær tomatene og skjær løken fint.
  9. Skjær rundt avokadoen på langs. Barn kan holde avokadoen og vri for å trekke halvdelene fra hverandre. Fjern steinen og øs kjøttet bort fra huden, og skjær dem deretter i skiver.
  10. Under tilsyn kan små rasp Cheddaren med en rivjern.
  11. La barna bruke ovnhansker for å plassere brettet med burgere i ovnen i 15 minutter, eller til de er gjennomstekt.
  12. Hjelp barna med å kutte burgerbollene i to, pop dem på et stekebrett og varm dem i ovnen i 2 til 3 minutter.
  13. Bruk en fiskeskive for å plassere hver burger på en bollehalvdel. Legg pålegg, avslutt med en bollehalvdel og server med salat eller potetkiler.
  1. Forvarm stekeovnen til 220 ºC / gass 7. Tilsett pålegg, avslutt med en bollehalvdel og server med salat eller potetkiler.

Tips

Tips: Prøv å tilsette forskjellige urter fra hagen din neste gang du lager disse - merian og timian fungerer bra. Eller pund litt spisskummen og korianderfrø til et grovt pulver med en stempel og morter og tilsett burgerblandingen med pepper.



Se videoen: Beef Burger with Fusion Sauce Recipe by Food Fusion Eid Recipe (Juni 2021).