Tradisjonelle oppskrifter

Skinke og eggbelagte potetskinn


Skinke og egg lastet potetskinn

Med Cheddar og friske gressløk

Med Cheddar og fersk gressløk

Gjør 4 halvdeler

Kokker om 2 timer 30 minutter

Vanskeligheter Ikke for vanskelig

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 303 15%

  • Fett 17,2 g 25%

  • Mettet 7,5 g 38%

  • Sukkerarter 1,3 g 1%

  • Salt 1,47g 25%

  • Protein 18,6 g 37%

  • Karbohydrater 19,8 g 8%

  • Fiber 2,4 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 2 store poteter, (350g hver)
  • 2 rashers av røyket bacon med høyere velferd
  • oliven olje
  • 80 g Cheddarost
  • noen ferske gressløk
  • 4 middels frittgående egg

Oppskrift fra

Jamie Magazine

Av Dan Doherty

Metode

  1. Forvarm ovnen til 180ºC / 350ºF / gass 4.
  2. Stikk potetene og stikk dem rett på en hylle i ovnen i 1½ til 2 timer, eller til de er gjennomstekte. La det avkjøles på en trådstativ.
  3. Hakk baconet i små biter. Varm opp litt olje i en stor panne og surr baconet til det er sprøtt og gyllent. Tipp i en blandeskål.
  4. Halver potetene på langs og øs ut midten, og etterlater en 5mm kant. Tilsett halvparten av potetkjøttet i bollen (lag resten for en annen rett).
  5. Riv all osten og finhak gressløk. Tilsett en tredjedel av Cheddar og det meste av gressløken i en bolle, og smak til med havsalt og sort pepper og mos alt sammen.
  6. Legg potetskinnene på et stekebrett. Tilsett en skje fyll med hver, og lag deretter en brønn for eggene å gå i.
  7. Knekk inn eggene, dryss over den resterende osten og stek i 12 minutter, til egget er kokt, men fortsatt mykt. Topp med de resterende gressløkene.


Se videoen: TUTTI AMERANNO LE ZUCCHINE IN QUESTO MODO: PARMIGIANA DI ZUCCHINE AL FORNO non fritta GOLOSISSIMA (Juli 2021).