Nye oppskrifter

Svinekjøtt og mosgrateng


Svinekjøtt og mosgrateng

Med sprø salvie og smeltet Cheddar-ost

Med sprø salvie og smeltet Cheddar-ost

Serverer 4

Koker i løpet av 30 minutter

Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 420 21%

  • Fett 18,4 g 26%

  • Metninger 5,9 g 30%

  • Sukkerarter 1,2 g 1%

  • Salt 1,3 g 22%

  • Protein 31g 62%

  • Karbohydrater 34,7 g 13%

  • Fiber 2,6 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 800 g poteter
  • 400 g stykke høyere velferd svinefilet
  • 2 kvist fersk salvie
  • 40 g Cheddarost
  • 4 skiver prosciutto med høyere velferd

Oppskrift fra

5 ingredienser - rask og enkel mat

Av Jamie Oliver

Metode

  1. Forvarm grillen til høy.
  2. Vask potetene, hakk i 3 cm biter, og kok deretter i en stor panne med kokende saltet vann med lokket på i 12 minutter, eller til de er møre.
  3. I mellomtiden setter du en grunne gryterett på høy varme.
  4. Krydre svinekjøttet med havsalt og svart pepper, legg deretter i pannen med 1 ss olivenolje og skjær i 3 minutter, snu deg regelmessig mens du plukker salviebladene.
  5. Fjern svinekjøttet på en tallerken, kaste salviebladene i fettet i pannen i bare 5 sekunder, og øs deretter på en tallerken, og la pannen stå av varmen for å bruke den igjen.
  6. Tøm spudsene, velg den i gryteretten, rasp over halvparten av osten, tilsett 1 ss ekstra jomfru olivenolje og mos godt, løsn med en skvett vann om nødvendig.
  7. Smak til, smak til smak, og spred ut til kantene. Riv over den gjenværende osten, sett svinekjøtt på toppen, og gratiner deretter under grillen i 10 minutter.
  8. Legg prosciuttoen rundt svinekjøttet i bølger, dryss over den sprø salvien, og grill deretter i ytterligere 2 minutter, eller til svinekjøttet er kokt etter din smak.
  9. Hvil i 2 minutter, og skjær deretter svinekjøttet og skål opp.

Tips

LETTE bytter:
Støtt våre britiske oster - bytt fru Kirkham's Lancashire inn i denne oppskriften i stedet for Cheddar. Fru Kirkham's er en av de beste ostene som smelter - dryss på toppen av en bakt gratinerett som denne for å ta den til neste nivå!



Se videoen: MENY - Slik steker du biff av indrefilet (Kan 2021).