De beste oppskriftene

Sorta laks niçoise


Sorta laks niçoise

Med mykt kokte egg og yoghurtdressing

Med bløtkokte egg og yoghurtdressing

Serverer 2

Koker på 18 minutter

Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 398 20%

  • Fett 24,7 g 35%

  • Metninger 6g 30%

  • Sukker 5.2g 6%

  • Salt 0,7 g 12%

  • Protein 38,3 g 77%

  • Karbohydrater 6,5 g 3%

  • Fiber 3,3 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 2 x 120 g laksefilet, skinn på, skalert, benbenet, fra bærekraftige kilder
  • 300 g grønne bønner
  • 2 store frittgående egg
  • 8 svarte oliven, (stein i)
  • 2 dynge spiseskjeer gresk yoghurt

Oppskrift fra

5 ingredienser - rask og enkel mat

Av Jamie Oliver

Metode

  1. Legg lakseskinnet ned i et dørslag over en panne med kokt saltt vann, tildekket, for å dampe i 8 minutter.
  2. Rett opp bønnene, klipp av bare stilkenden, kok deretter i vannet under laksen i 6 minutter, eller til det bare er kokt, men ikke skvis. Senk eggene forsiktig ned for å koke i nøyaktig 5½ minutter, sammen med.
  3. I mellomtiden, squash olivenene og fjern steinene, og finhakk deretter kjøttet. Bland halvparten av oliven gjennom yoghurten med en skvett rødvinseddik, smak til og smak til perfeksjon med havsalt og svart pepper.
  4. Fjern laksen til et brett, og tøm deretter eggene og bønnene i dørslaget.
  5. Kast bønnene i bandasjen og del mellom tallerkenene dine. Forfrisk eggene under kaldt vann til de er kalde nok til å håndtere, skrell deretter og skjær dem i kvartaler.
  6. Flak over laksen, kast huden, ordne eggene på toppen og prikk over de resterende hakkede oliven.
  7. Avslutt med 1 ts ekstra jomfruolivenolje og en god klype pepper, fra høyden.


Se videoen: Salade Niçoise dAlain Llorca (Juli 2021).