Uvanlige oppskrifter

Søt kylling overraskelse


Søt kylling overraskelse

Med vermouth & estragon

Med vermouth & estragon

Serverer 2

Cooks In48 minutter (8 minutter prep, 40 minutter cook)

Vanskeligheter Ikke for vanskelig

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 440 22%

  • Fett 22,2 g 32%

  • Mettet 5.6g 28%

  • Sukkerarter 22g 24%

  • Salt 0,8 g 13%

  • Protein 28g 56%

  • Karbohydrater 25,8 g 10%

  • Fiber 1,6 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 2 x 200 g frittgående kyllingben
  • 1 pære hvitløk
  • 250 g frøfrie druer med blandet farge
  • 100 ml rød vermouth
  • 4 kvist fersk estragon

Oppskrift fra

5 ingredienser - rask og enkel mat

Av Jamie Oliver

Metode

  1. Forvarm ovnen til 180ºC / 350ºF / gass 4.
  2. Sett en non-stick ovnfast stekepanne på høy varme. Gni kyllingen over hele med ½ spiseskje olivenolje, smak til med havsalt og svart pepper og legg huden med siden ned i pannen.
  3. Stek et par minutter til de er gyldne, og skvis deretter lett de ikke-skrellede hvitløksfeddene med hælen på hånden og tilsett i pannen. Plukk inn druene.
  4. Vend kyllingeskinnsiden opp, hell i vermut og overfør til ovnen for å steke i 40 minutter, eller til kyllingen er gyllen og øm, og sausen er klebrig og redusert.
  5. Tilsett et skvett vann i pannen, og gi det en mild shimmy å plukke opp alle de klebrige bitene. Plukk over estragonen, og rett opp.


Se videoen: Kylling og paprika med hot mangosaus. Trines Mat (Kan 2021).