Eggstekt ris

Eggstekt ris

Vårløk, silkeaktig tofu og chili-syltetøy

Vårløk, silkeaktig tofu & chilisyltetøy

Serverer 2

Kokker om 10 minutter

Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring per porsjon

• Kalorier 395 20%

• Fett 17,1 g 24%

• Metninger 3,6 g 18%

• Sukker 8,1 g 9%

• Salt 0,7 g 12%

• Protein 18,2 g 36%

• Karbohydrater 44,8 g 17%

• Fiber 2.1g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

• 6 vårløk
• 1 x 250 g pose med kokt brun basmatiris
• 2 dyngede chilisyltetøy
• 2 store frittgående egg
• 150 g fast silke tofu

oppskrift tilpasset fra

5 ingredienser - Rask og enkel mat

Av Jamie Oliver

Metode

1. Sett en stor non-stick stekepanne på middels høy varme.
2. Trim og fin skjær vårløken og stek med 1 ss olivenolje i 1 minutt.
3. Tilsett ris, chilisyltetøy, en skvett vann og en klype havsalt og svart pepper, kast deretter i 2 minutter til alt er godt belagt.
4. Skyv risen til sidene av pannen, og gjør en stor brønn i midten. Knekk eggene inn i brønnen, bruk deretter en gummispatel for å begynne å bevege eggene forsiktig for å lage store ostemasse.
5. Bryt inn tofu, og brett deretter risen gjennom egget til det ser bra ut. Smak til og smak til perfeksjon.
6. Olje innsiden av en bolle lett, tilsett den eggstekte risen, komprimerer den forsiktig med slikkepotten, og vend deretter stolt ut på en plate i retrostil.