Uvanlige oppskrifter

Tropisk frukt pavlova


Tropisk frukt pavlova

Med rennende honning og pisket kremfløte

Med rennende honning og pute fløte

Serverer 8

Kokker på 1 time og 15 minutter pluss avkjøling

Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 309 15%

  • Fett 16,3 g 23%

  • Mettet 10g 50%

  • Sukker 39.3g 44%

  • Salt 0,3 g 5%

  • Protein 3,5 g 7%

  • Karbohydrater 39,8 g 15%

  • Fiber 0,3 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • olje, for smøring
  • 6 store frittgående eggehviter
  • 300 g sukker
  • 1 ts hvitvinseddik
  • 300 ml dobbel krem
  • ½ en ananas
  • 2 bananer
  • 2 tamarilloer
  • 8 pasjonsfrukt
  • rennende honning, å servere

Oppskrift fra

Jamie Magazine

Av Andy Harris

Metode

  1. Forvarm ovnen til 150 ° C / 300 ° F / gass 2. Smør og stryk et 24 cm stekebrett.
  2. Visp eggehvitene med en klype havsalt salt ved hjelp av en elektrisk mikser, til myke topper dannes, tilsett deretter sukkeret 1 ss om gangen til den er fullstendig integrert, blandingen er blank og faste topper dannes.
  3. Brett eddik i marengsblandingen, skje deretter på brettet. Lag en svak brønn i midten med baksiden av en skje og stek i 1 time. Når marengsen er skarp, slå av ovnen og la marengsen være i ovnen til den er helt avkjølt.
  4. Visp dobbeltkremen for hånd, helt til den danner myke topper. Skrell og skjær ananas og bananer, skrell deretter og tamarilloene.
  5. Når marengsen er avkjølt, smør du over kremfløten og topp den oppskårne frukten. Halv pasjonsfruktene og øs masse over pavlovaen.
  6. Drypp over honningen, så la alle grave seg inn!


Se videoen: My Favorite Pavlova Recipe! (Juli 2021).