Nye oppskrifter

Mine veggie-kaker


Riv soppen i en bolle, strø over 15 g havsalt (det meste av dette vil renne bort senere) og rase sammen, la det trekke i 30 minutter, og rasp av og til. Vipp melet i en bolle med en klype salt, hakk deretter og gni inn smøret. Lag en brønn i midten, hell langsomt i 200 ml kaldt vann, bland så, klapp og før den sammen. Pakk inn clingfilm og avkjøl i kjøleskapet i 1 time.

Etter 30 minutter skal soppen føles ganske fuktig, så klem fast for å fjerne så mye salt væske som mulig (soppen skal ende med å veie rundt 400 g). Skrell svensken, potetene og løken og skjær i små biter, omtrent samme størrelse og tykkelse som en halvkilo. Bland vegen med soppen, og tilsett deretter rosmarin og noen få generøse klyper med svart pepper.

Forvarm ovnen til 180 ° C / gass. 4. Del bakverket i 8, og rull deretter ut i 20 cm omganger på en ren mel-støvet overflate. Del opp fyllet, klø deretter og hap det til den ene siden av midten, og la et 2,5 cm gap rundt kantene. Pensle det utsatte kaken lett med banket egg, brett over og trykk kantene ned, vri deretter og krymp med fingrene og tommelen for å forsegle. Eggwash, legg deretter på en foret stekeplate og stek i 40 minutter, eller til de er gyldne.

Server med en brønnkarse og eplesalat og en dukke engelsk sennep.


Se videoen: Veggie Haters Eating Vegetables For 72 Hours. 72 Hours Challenges. EP 17 (Juli 2021).