Siste oppskrifter

Ant & Decs svertet torsk


Ant & Decs sorte torsk

med en reddik, chili og ingefær sylteagurk

med en reddik, chili og ingefær pickle

Serverer 4

Kokker om 20 minutter pluss marinering

Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 231 12%

  • Fett 4,1 g 6%

  • Metninger 0,7 g 4%

  • Sukkerarter 19g 21%

  • Salt 2,9 g 48%

  • Protein 29g 58%

  • Karbohydrater 20,4 g 8%

  • Fiber 0,7 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • TORSK
  • 3 ss rennende honning
  • 3 ss soyasaus med lavt salt
  • 3 ss hvit misopaste
  • 1 ts sesamolje
  • 4 x 150g filet av torsk, skinn på, skalert og benbenet, fra bærekraftige kilder
  • ekstra jomfru olivenolje
  • 2 kvist fersk koriander
  • PICKLE
  • 6 reddiker
  • 1 frisk fugleøye chili
  • 6 vårløk
  • 4 dynge teskjeer syltet ingefær, pluss syltende brennevin
  • 1 ss riseddik

oppskrift tilpasset fra

Jamie og Jimmys Friday Night Feast

Av Jamie Oliver

Metode

  1. Bland en honning, soyasaus, miso og sesamolje i en liten panne med en skvett vann. Kok opp og la det småkoke til det er gyldent, rør regelmessig. Fjern fra varmen og la den avkjøles.
  2. Hell marinaden i en stor bolle, tilsett fisken, dekk til og mariner i kjøleskapet minst 2 timer eller helst over natten.
  3. Rett før du koker fisken, skjærer du reddikene og chiliene (frø, hvis du vil) og legger i en bolle.
  4. Beskjær, finskive og tilsett vårløk, skjær den syltede ingefæren fint, og legg deretter i bollen med 3 ss brennevin, riseneddik og en god klype havsalt, og bland opp. Skjær fin og rør inn noen få korianderblader.
  5. Forvarm grillen til full klask. Legg fisken på et stekebrett, med huden ned og grill i 6 minutter, eller til den er vakker gylden og litt fanget rundt kantene.
  6. Server fiskekjøttet opp, skje over resterende juice fra brettet, med en delikat skje av sylteagurk, litt drypp med ekstra jomfruolivenolje og noen få nyplukkede korianderblader. Virkelig fin med dampede greener - som ømstamme brokkoli, pak choi, asparges eller sukker snap erter - på siden.


Se videoen: ANT u0026 DECS BEST MOMENTS. Britains Got Talent (Juli 2021).