De beste oppskriftene

Enkel karbonara


Lett carbonara

Bacon, egg og parmesan

Bacon, egg og parmesan

Serverer 2

Kokker om 10 minutter

Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 454 23%

  • Fett 17,4 g 25%

  • Metninger 5,9 g 30%

  • Sukkerarter 2,6 g 3%

  • Salt 0,8 g 13%

  • Protein 23g 46%

  • Karbohydrater 55,7 g 21%

  • Fiber 2,2 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 2 rashers av høyere velferd røkt stripete bacon
  • oliven olje
  • 2 frittgående egg
  • 30 g parmesanost, pluss ekstra til riving

Oppskrift fra

Jamie: Fortsett å lage mat og fortsett

Av Jamie Oliver

Metode

  1. Skjær baconet og legg i en stokk uten stokk på middels varme med en halv spiseskje olivenolje og en virkelig god klype svart pepper. La det være supergyldent og sprø, kaste av og til, og skru deretter av varmen.
  2. Pisk sammen eggene i en bolle, rasp deretter parmesanen og bland den godt.
  3. Bruk tang til å overføre pastaen rett i pannen og kast med baconet.
  4. Hell parmesan-eggene i pannen, og hold alt i bevegelse, løsnet med sprut av pastaens kokevann til du har en silkemyk saus. Forsikre deg om at pannen ikke er for varm, ellers vil eggene krype.
  5. Plate opp pastaen, og avslutt med et ekstra rist av parmesan.

Tips

ENKEL Bytte:
1. Bruk cheddarost i stedet for parmesan.
2. Hvis du ikke har egg, ikke bekymre deg - det stivelsesholdige pastavannet vil være nok.



Se videoen: Super enkel Carbonara (Juli 2021).