Nye oppskrifter

Rask grønn pasta


Rask grønn pasta

Rask, enkel og deilig

Rask, enkel og deilig

Serverer 6

Kokker om 20 minutter

Vanskeligheter Super enkelt

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 360 18%

  • Fett 8,7 g 12%

  • Mettet 2,5g 13%

  • Sukker 5,2 g 6%

  • Salt 0,6 g 10%

  • Protein 14,4 g 29%

  • Karbohydrater 59,7 g 23%

  • Fiber 4,7 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 6 vårløk
  • 1 purre
  • 1 stor håndfull Tenderstem brokkolispyd
  • oliven olje
  • 2 fedd hvitløk
  • 100 g frossen spinat
  • 2 store håndfull frosne erter
  • 450 g tørket pasta
  • 50 g parmesanost, pluss ekstra å servere
  • ekstra jomfru olivenolje
  • valgfritt: friske urter, for å servere

Oppskrift fra

Jamie: Fortsett å lage mat og fortsett

Av Jamie Oliver

Metode

  1. Trim og skjær vårløken. Trim purren, halver den i lengderetningen, vask den, og skjær den i skiver. Skjær brokkolistilkene i skiver og reserver tipsene.
  2. Sett en stor, ikke-klebende, grunne grytepanne på middels varme.
  3. Ha 1 ss olivenolje i pannen, med vårløk, purre og brokkolistilker. Skrell og finhakk hvitløk og tilsett i pannen.
  4. Tilsett frossen spinat og erter, og tilsett deretter en klype havsalt og sort pepper.
  5. Kok i 10 til 15 minutter, eller til det er mykt, men ikke farget og spinaten har tint, omrør regelmessig.
  6. I mellomtiden koker du pastaen i en stor panne med kokende saltvann, i henhold til pakkeinstruksjonene, og tilsett brokkoliblomstene de siste 2 minuttene.
  7. Mens alt tikker bort, finparmesan parmesan.
  8. Øs eller hell ut ca 200 ml kokevann fra pastaen i vegpannen. Nå kan du enten la sausen din bli klumpete, blitz den til den er glatt i en blender, eller bruke en stavmikser til å gå et sted imellom - det er opp til deg.
  9. Tøm pastaen og brokkoli, og tipp den i sausen. Tilsett 1 ss ekstra jomfruolivenolje og revet parmesan, og kast det hele sammen.
  10. Jeg liker å avslutte dette med et dryss av friske urter - persille, basilikum, timian, hva du enn har. Litt ekstra rist av parmesan er alltid hyggelig, og en stor salat på siden.

Tips

Du kan enkelt gjøre dette til en grateng. En du har kastet pastaen og sausen sammen, tippet den i en ovnfast stekepanne eller tallerken, dryss over noen foreldede brødsmuler eller revet ost, og trykk under en varm grill i noen minutter, til den er gylden og boblende.

ENKEL Bytte:
- Finhakket hvit eller rød løk ville fungere i stedet for vårløken og purren.
- Bruk vanlig brokkoli, for all del - finhakk stilken og tilsett den til blandingen i begynnelsen, og hold de søte, små blomster til slutten.
- Du kan legge til hvilken som helst grønn grønnsaker du har: grønnkål, kål, bønner, løpebønner, grønne bønner.
- Hvis du ikke har noen parmesan, kan du prøve en annen ost i stedet, få den til å fungere for deg.



Se videoen: Mukbang. Spaghetti. Pasta. Sausages. not ASMR. Мукбанг. Спагетти. Паста. Колбаски. не АСМР (Kan 2021).