Siste oppskrifter

Corner-curry saus

Corner-curry saus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Corner-curry saus

Bruk det på din måte

Bruk det på din måte

Serverer 4

Kokker om 20 minutter

VanskeligheterSuper enkelt

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 653 33%

  • Fett 15,9 g 23%

  • Mettet 6,7 g 34%

  • Sukkerarter 19g 21%

  • Salt 1,5 g 25%

  • Protein 38,4 g 77%

  • Karbohydrater 94 g 36%

  • Fiber 8,8 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 1 krus basmatiris, (300 g)
  • 2 x 200 g hudløse kyllingbryst
  • 1 ts jalfrezi curry pasta
  • 2 små perlesalater
  • 1 sitron
  • KURRUSÅS
  • 2 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 4 cm ingefær
  • oliven olje
  • 2 friske røde chili, valgfritt
  • 1 hoven spiseskje jalfrezi karrypasta
  • 1 hopet spiseskje mango chutney
  • 1 x 400 g tinn av kvalitet plommetomater
  • 1 x 400 g tinn lett kokosmelk
  • 1 x 400 g kikerter

Oppskrift fra

Jamie: Fortsett å lage mat og fortsett

Av Jamie Oliver

Metode

  1. For sausen, skrell og rasp løken grovt, skrell og finriv hvitløk og ingefær.
  2. Sett en stor non-stick panne på middels varme med 1 ss olje og revet løk, hvitløk og ingefær, mens du rører regelmessig.
  3. Hvis du bruker chiliene, halver og deseed dem og tilsett i pannen. Når noen grønnsaker har myknet opp, rør inn karripasta etter noen minutter, etterfulgt av mango chutney. Kok i 2 minutter, rør om regelmessig.
  4. Tilsett tomatene, del dem opp med en treskje og skrap opp eventuelle klissete biter fra bunnen av pannen. Bland det noen minutter.
  5. Hell i kokosmelken, tøm og tilsett kikerter, la det småkoke i 10 til 15 minutter, eller til konsistensen du vil. Det er din karrysaus på hjørnebutikken din.
  6. I mellomtiden legger du 1 krus ris, 2 krus kokende vannkoker og en klype havsalt i en middels langpanne. Dekk til og stek på middels varme i 12 minutter, eller til alt vannet er absorbert.
  7. Sett en non-stick stekepanne på middels varme. Gni kyllingbrystene med en teskje karripasta til de er lett belagt, tørk deretter i 6 til 8 minutter, eller til de er gylne og forkullet, og vend halvveis.
  8. Fjern kyllingen til et brett og skiv den i tykke skiver. Hvis kyllingen ikke er gjennomstekt på dette tidspunktet, er det OK, fordi den er ferdig med å koke i sausen. Rør kyllingskivene i den småkoke sausen de siste 5 minuttene, eller til de er gjennomstekt. Krydre sausen til perfeksjon.
  9. Halver og skjær den lille perlen, og kast deretter sitronsaft.
  10. Server karri med luftig ris og strimlet salat. Fint med poppadoms, en yoghurtkake og noen ferske korianderblader, hvis du har dem.

Tips

ENKEL Bytte:
- Hvis du ikke har fersk ingefær, bruk i stedet 1 ts tørket ingefær.
- Hvis du ikke har fersk chili, kan du bruke tørkede chiliflak.
- Det er ditt valg på karripasta - balti, tikka, hva du har.
- Ingen mango chutney? Prøv aprikossyltetøy eller til og med appelsinmarmelade.



Se videoen: How To Make Original Berlin Currywurst At Home (Desember 2022).