Nye oppskrifter

Veggie quesadillas

Veggie quesadillas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Veggie quesadillas

Jazzed opp houmous, yoghurt og chili saus

Jazzed opp houmous, yoghurt og chili saus

Serverer 6

Koker i løpet av 30 minutter

VanskeligheterSuper enkelt

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 485 24%

  • Fett 20,5 g 29%

  • Mettet 6g 30%

  • Sukker 10g 11%

  • Salt 1,4 g 23%

  • Protein 17,1 g 34%

  • Karbohydrater 61.7g 24%

  • Fiber 5,3 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 3 purre
  • 3 paprika
  • 1 stor gulrot
  • 140 g Cheddar eller rød Leicester-ost
  • noen kvist friske myke urter, for eksempel persille, mynte, koriander, valgfritt
  • 8 store mel tortillas
  • 200 g kar med houmous
  • ekstra jomfru olivenolje
  • 1 sitron eller lime
  • 1 fersk chili, valgfritt
  • 120 g naturlig yoghurt
  • chipotle chilisaus, valgfri

Oppskrift fra

Jamie: Fortsett å lage mat og fortsett

Av Jamie Oliver

Metode

  1. Skrell av de ytre lagene av purren, og la den ømme indre delen være (lag utsiden til lapskaus eller suppe, eller til og med lager eller saus), og finhakk.
  2. Fres og finhakk paprikaen. Vask og grovriv gulrot.
  3. Ha all vegen i en bolle, riv grovt i osten, tilsett mer hvis du har det, og bland det hele sammen. Hvis du har friske urter, kan du legge til noen grovhakkede blader.
  4. For å sette sammen, spre grønnsaks- og osteblandingen over fire tortillaer, og topp deretter med de resterende tortillaene.
  5. Sett en stor non-stick stekepanne på middels varme.
  6. Én om gangen, tørr stek quesadillaene i 5 minutter, eller til de er gyldne og sprø utenpå, og osten har smeltet i midten og snudd halvveis.
  7. I mellomtiden, jazz opp din houmous. Tilsett en halv spiseskje ekstra jomfruolivenolje og en skvis sitron eller limejuice i det varme badekaret, og bland sammen. Du kan legge til noen friske urter her hvis du har noen.
  8. La hver quesadilla avkjøles i minst et minutt før du skjærer i kiler. Skjær chili fin, hvis du bruker den. Server med den oppkokte houmousen og yoghurten til dunking, toppet med chilisaus og den skivede ferske chillien for å tilsette litt varme, hvis du vil. Flott med en frisk, knasende salat på siden.

Tips

ENKEL Bytte:
- Jeg har brukt purre fordi jeg ikke hadde vårløk eller løk, så bruk hva du har.
- Enhver farge på paprika ville være deilig her, og hvis du ikke har ferske, ville krukke paprika også godbit.
- Hvis du ikke har noe mat, hva med å servere med guacamole eller en enkel tomatsalsa? Enda bedre, lag din egen houmous med kinnertær.



Se videoen: Vegetable Quesadilla Recipe (Desember 2022).