De beste oppskriftene

Buddy's BBQ kyllinglollipops

Buddy's BBQ kyllinglollipops


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Buddys BBQ kylling slikkepinner

Pepper & ananas salsa & couscous

Pepper & ananas salsa & couscous

Serverer 2 voksne

Koker på 20 minutter

Vanskeligheter Ikke for vanskelig

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 579 29%

  • Fett 15,3 g 22%

  • Mettet 3,2 g 16%

  • Sukker 19.4g 22%

  • Salt 0,3 g 5%

  • Protein 41,3 g 83%

  • Karbohydrater 72,2 g 28%

  • Fiber 7,9 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 150 g helvete couscous
  • oliven olje
  • 2 sitroner
  • 2 x 120 g frittgående kyllingbryst uten hud
  • 4 kvist frisk rosmarin bundet sammen med et snor
  • 1 ts rennende honning
  • 1 rød pepper
  • ¼ av en liten rødløk
  • 150 g fersk ananas
  • ekstra jomfru olivenolje
  • ½ en haug med friske myke urter (15 g), for eksempel mynte, flatbladpersille, valgfritt
  • 4 ss naturlig yoghurt

Oppskrift fra

Foodtube

Av Jamie Oliver

Metode

  1. Legg 6 trespyd i bløt i et brett med kaldt vann - dette forhindrer at de brenner på grillen senere.
  2. Legg couscousen i en bolle og tilsett ½ spiseskje olje. Riv i skorpe av ½ sitron, press inn halvparten av saften, og tilsett deretter den pressede halvdelen for ekstra smak. Bare dekk til med kokende vannkoker - få en voksen til å hjelpe deg hvis du trenger det. Dekk bollen og legg til side.
  3. Nå skyver du tre spyd horisontalt inn i hvert kyllingbryst (hvis spydene er for lange, kutt dem i to). Vask hendene, krydre kyllingbrystene med svart pepper, press over saften av ½ sitron og drypp med ½ spiseskje olivenolje.
  4. Du kan lage grillspydene på en varm grill eller i en varm stekepanne på koketoppen. Få alltid en voksen til å hjelpe deg! Uansett, kok spydene i 8 til 10 minutter, eller til de er gyldne og gjennomstekte, og snu regelmessig med tang. I sluttminutten av tilberedningen, ta tak i rosmarin kvistene og bruk dem til å børste honningen over kyllingen, og gi den en nydelig klissete glasur.
  5. For å lage en slyngende salsa, rengjør du først brettet. Halver, frø og finhakk paprika. Skrell og finhakk løk og ananas, putt alt i en bolle, kle deg med en klemme sitronsaft og en dråpe ekstra jomfruolivenolje, og smak deretter til perfeksjon. Hvis du har fått dem, finhakk noen friske myke urter ved hjelp av krysshakkemetoden, og tilsett til blandingen.
  6. Avdekk couscousen, fluff den opp med en gaffel, og del mellom platene.
  7. På et rent brett, bruk en skarp kniv til å skjære kyllingen mellom spydene. Sjekk at den er tilberedt, og hvis den trenger enda et minutt eller to, bare sett den tilbake på grillen.
  8. Legg 3 kylling slikkepinner på hver tallerken, og server med ananas- og peppersalsaen, naturlig yoghurt, til dypping og sitronkiler, til å presse over.

Tips

LETTE bytter
Du kan legge til hva knasende grønnsaker eller frukt du liker i salsaen - prøv agurk, tomater, selleri, eple, pære, appelsin, vårløk eller fennikel.

Jamie tror helhjertet at matlaging er der oppe som en av de mest verdifulle ferdighetene du kan lære et barn. Å få barna begeistret for mat, hvor den kommer fra og hvordan de skal lage mat, gir dem en bedre sjanse til å bli sunnere og lykkeligere i det lange løp. Når du lager mat med barn, bruk sunn fornuft til å finne ut hvilke jobber de kan hjelpe deg med, avhengig av alder og ferdighetsnivå. Det er alltid bra å starte i det små, med jobber som blanding og måling, og deretter gå videre til elementer i en oppskrift, og deretter gå over til litt vanskeligere teknikker over tid. Jo mer de lager, jo bedre blir de. Sørg for at du overvåker dem når du bruker varme eller skarpe redskaper som kniver og boksrister, og lær dem om viktigheten av å vaske hendene før de begynner, og etter håndtering av rått kjøtt og fisk, samt andre grunnleggende hygieneregler. Ha mest moro med det, og oppmuntre dem til å gi ting en gang.



Se videoen: BBQ Burgers. Buddy Oliver. #kitchenbuddies (Desember 2022).